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Caractéristiques du régime pour l'athérosclérose - régime, exemple de menu

Diagnostique

Une bonne nutrition est la base de tout traitement. Le respect de l'alimentation améliore la circulation sanguine, le métabolisme, réduit le poids, soutient le travail du système cardiovasculaire. Quels aliments composent le régime alimentaire quotidien des patients atteints d'athérosclérose, comment faire un menu pendant une semaine?

Les troubles métaboliques, une élévation du cholestérol LDL provoquent une croissance rapide des plaques de cholestérol. La principale raison des échecs du métabolisme lipidique est la malnutrition, qui est souvent complétée par de mauvaises habitudes, un mode de vie sédentaire.

Suivre un régime est la première étape du traitement de l'athérosclérose. L'objectif est de ralentir le développement de la maladie, de fournir au corps des nutriments, de réduire la charge cardiovasculaire, le système nerveux, les reins, le foie.

Le scientifique soviétique M. I. Pevzner a développé des régimes auxquels il est conseillé de se conformer dans le traitement d'un certain nombre de maladies.

Avec un taux de cholestérol élevé, des lésions athérosclérotiques des vaisseaux sanguins (cœur, cerveau, membres inférieurs), l'hypertension, les maladies coronariennes (causées par l'athérosclérose), une nutrition diététique est recommandée. Tableau 10c.

Règles générales

Le régime alimentaire améliore l'apport sanguin au cerveau et au cou, aux jambes et à d'autres organes. Le principe principal est de réduire la consommation de cholestérol exogène, d'hydrates de carbone rapides et facilement digestibles.

Pour composer correctement un menu pour l'athérosclérose, vous devez suivre quelques règles simples:

  1. Limitez le sel à 5-10 g / jour. Ne salez pas les aliments pendant la cuisson. Seuls les plats cuisinés peuvent être ajoutés avant utilisation..
  2. Les aliments frits et frits sont complètement exclus. La friture est une source d'excès de graisses et de calories. Pendant la friture, les vitamines sont détruites, des cancérogènes se forment qui excitent le système nerveux central.
  3. La viande, le poisson sont consommés uniquement bouillis (1-2 fois / semaine peuvent être cuits au four, enveloppés de papier d'aluminium).
  4. Les fruits, les légumes sont consommés crus autant que possible ou bouillis, cuits à la vapeur. Les aliments riches en fibres grossières sont pré-broyés puis bouillis.
  5. Il est utile de consommer de l'ail quotidiennement (s'il n'y a pas de maladies du tube digestif), des germes d'avoine, de la luzerne, du blé, des graines de lin, des graines de sésame. Ils éliminent le mauvais cholestérol, les toxines, soutiennent l'élasticité vasculaire, la fonction intestinale.
  6. Nutrition fractionnée - 5 fois / jour en petites portions. Le chaud et le froid sont exclus.

Légumes, fruits, huiles végétales, poisson, fromage cottage - constituent 60% de l'alimentation principale. Ils contiennent beaucoup d'ascorbique, d'acide linoléique, de vitamine B, de fibres alimentaires, de potassium et de magnésium. Ces oligo-éléments éliminent le cholestérol, ralentissent l'athérosclérose, soutiennent le travail du cœur..

Types de régime

Le tableau 10c a deux options, différant par la teneur en calories du menu quotidien.

Option numéro 1 - un régime pour les personnes de poids normal:

  • protéines dans la norme physiologique - 100 g (50% de l'animal, 50% d'origine végétale);
  • graisses - 80 g (65% de l'animal, 35% d'origine végétale);
  • glucides - 400 g dont sucre 50 g;
  • eau - 1,2 l.

Valeur nutritive 2500 kcal / jour.

Option numéro 2 - un régime pour les personnes obèses:

  • protéines 80 g (le rapport est le même que dans l'option n ° 1);
  • graisses - 70 g (55% de l'animal, 45% d'origine végétale);
  • glucides - 300 g (sucre exclu, remplacé par la stévia, le sorbitol);
  • eau - 1,2 l.

Valeur nutritive 2000 kcal / jour.

Dans les cas graves, le régime alimentaire pour les dommages aux vaisseaux des membres inférieurs est complété par l'utilisation de médicaments vasculaires, de thrombolytiques et de statines. Nécessairement - abandonner le tabagisme, l'alcool, le contrôle du poids, éventuellement augmenter l'activité physique. En raison d'une grave violation de l'apport sanguin aux jambes, des crampes, un engourdissement des pieds, une boiterie apparaît. La gangrène se développe sans traitement complet..

Que peut-on et ne peut-on pas manger avec l'athérosclérose

Des études ont montré que le principal danger n'est pas le cholestérol, mais le manque de fibres végétales, de glucides raffinés dans les aliments.

Produits autorisés

Utilisation quotidienne d'aliments riches en fibres végétales, en acides aminés, abaisse le cholestérol, restaure le tonus vasculaire, améliore l'apport sanguin au muscle cardiaque, aux membres inférieurs, au cerveau.

Liste des produits autorisés:

  • tous les légumes frais bouillis, en particulier le chou, l'aubergine, les tomates, les carottes, les betteraves, les courgettes;
  • légumes verts: persil, aneth, laitue, betteraves, carottes, radis;
  • des baies fraîches, des fruits;
  • poisson: variétés de poisson marin faibles en gras;
  • fruits de mer: calmars, moules, algues;
  • blancs d'œufs, omelettes protéinées à la vapeur;
  • produits laitiers: lait, kéfir (teneur en matières grasses jusqu'à 2,5%), yogourt naturel non gras, fromage cottage;
  • céréales: sarrasin, hercules, millet, boîtes;
  • produits à base de farine: seigle, blé, son, pain aux grains, biscuits, biscuits secs non sucrés, pâtisseries à base de pâte de son sans sel avec de la viande, du poisson, des légumes;
  • huiles végétales: olive, tournesol, maïs;
  • bonbons: fruits secs, gelées, mousses, smoothies, sambuca avec succédané de sucre;
  • boissons: thé noir, vert au lait ou au citron, boissons au café, chicorée, jus de fruits et légumes, compotes, décoctions d'herbes, cynorhodons.

Le régime normalise le travail du cœur, l'approvisionnement en sang des organes internes en 2-3 mois.

Produits partiellement limités

Avec l'athérosclérose, les produits d'origine animale sont limités. Ils sont consommés 2-3 fois / semaine:

  • viandes maigres: poulet, dinde (sans peau), veau maigre, boeuf, lapin;
  • le jaune d'oeuf mou ou les œufs à la coque;
  • beurre;
  • raisins secs, sucre, miel, confiture (en cas d'excès de poids, complètement exclus);
  • Riz blanc;
  • Pâtes;
  • chocolat amer;
  • crème sure avec une teneur en matières grasses jusqu'à 15% (à ajouter uniquement aux plats cuisinés);
  • fromage allégé: tofu, ricotta, feta.

Produits interdits

Les aliments contenant des glucides rapides, des gras trans, du cholestérol (plus que la norme quotidienne) sont complètement exclus. L'interdiction comprend les plats qui augmentent la charge sur le tube digestif, les intestins.

  • légumes: oseille, épinards, radis, radis;
  • champignons;
  • viande grasse, poisson, gibier;
  • tout type d'abats;
  • produits semi-finis: saucisses, saucisses, boulettes, boulettes;
  • fumer, marinades, aliments en conserve;
  • bouillons riches en poisson, viande, champignons;
  • produits laitiers gras;
  • confiserie, pâtisserie, crème glacée, crème;
  • diverses sauces, mayonnaise, ketchup;
  • huile de cuisson, pâte à tartiner, margarine;
  • café infusé naturel, thé noir fort.

Pendant le régime, vous pouvez organiser des jours de jeûne 1-2 fois / mois. Les plus utiles sont les fruits et légumes. Pendant la journée, ils mangent 1,5-2 kg de légumes, fruits, baies bouillies ou fraîches. Cependant, une telle nutrition est contre-indiquée dans le diabète sucré, les maladies du tractus gastro-intestinal, les reins, le foie.

Régime quotidien approximatif

Le bon ratio de protéines, de graisses, de glucides et d'une combinaison de produits est important. Lors de la composition du menu, il est conseillé de respecter le schéma suivant:

  • Petit déjeuner: glucides (300-500 kcal). Le but est de recharger vos batteries. Fruits, baies, bouillie, jus.
  • Déjeuner: protéines / graisses / glucides (800-1000 kcal). Le but est de saturer le corps en nutriments. Viande, poisson, légumes, thé chaud.
  • Dîner: glucides, protéines (300-500 kcal). L'objectif est de restaurer l'énergie dépensée par jour. Poisson, fromage cottage, légumes ou céréales.
  • Collations: glucides, protéines (100-200 kcal). L'objectif est de prévenir la faim, la suralimentation au déjeuner, au dîner. Fruits, légumes, pain de grains entiers, biscuits, jus.

1,2 l d'eau est bu pendant la journée. 1 à 2 verres le matin à jeun. Le montant restant est une demi-heure avant le déjeuner, le goûter, le dîner. Avant d'aller au lit, vous pouvez boire un verre de kéfir. Cela améliore le tube digestif, soulage la faim.

Exemple de menu pour la semaine

Le régime soulage le stress du cœur, améliore la circulation sanguine. Fournit des tissus, des organes avec de l'oxygène, des nutriments, réduit le risque de complications dangereuses de 30%.

  • petit déjeuner - eau d'avoine, thé noir ou vert;
  • déjeuner - une pomme, une poignée de noix, un bouillon d'églantier;
  • déjeuner - bortsch maigre, poitrine de poulet bouillie, salade de carottes et de chou, thé chaud;
  • thé de l'après-midi - yaourt, jus;
  • dîner - pommes de terre, poisson, algues.
  • petit déjeuner - fromage cottage, fruits secs, boisson au café;
  • déjeuner - smoothie aux fruits et aux baies, thé à la camomille;
  • déjeuner - soupe de légumes, boulettes de viande, betteraves bouillies à l'ail, compote;
  • collation l'après-midi - casserole de fromage cottage, jus;
  • dîner - purée de carottes, poitrine de poulet au four, gelée;
  • petit déjeuner - omelette à la vapeur, bouillie d'avoine, boisson au gingembre;
  • déjeuner - salade de fruits;
  • déjeuner - soupe au chou de chou frais, poisson bouilli, courgette, compote;
  • collation l'après-midi - yaourt, boisson à la chicorée;
  • dîner - boîtes, boulettes de viande de lapin, thé.
  • petit déjeuner - pudding au fromage cottage, café au lait;
  • déjeuner - carottes fraîches, jus de légumes;
  • déjeuner - cornichon maigre, poisson cuit au four avec des tomates, des herbes, de la compote;
  • thé de l'après-midi - une décoction de cynorrhodons, biscuits;
  • dîner - rouleaux de chou paresseux à la vapeur, salade de carottes, kissel.
  • petit déjeuner - flocons d'avoine au lait, chicorée;
  • déjeuner - pommes au four, fruits secs, jus;
  • déjeuner - soupe de betteraves, veau bouilli, thé;
  • thé de l'après-midi - mousse aux baies, jus;
  • dîner - poulet, légumes bouillis, thé.
  • petit déjeuner - fromage cottage avec baies, fruits, café au lait;
  • déjeuner - noix, jus;
  • déjeuner - bortsch maigre, escalopes cuites à la vapeur, thé;
  • collation l'après-midi - cocotte, compote;
  • dîner - souffle, salade de légumes frais, thé.
  • petit déjeuner - bouillie de mil, chicorée;
  • déjeuner - fruits, jus;
  • déjeuner - casserole de légumes, poisson bouilli;
  • collation l'après-midi - gelée, biscuits secs;
  • dîner - boulettes de viande à la vapeur, salade de betteraves et de carottes.

La nutrition fournit un apport quotidien d'acides gras oméga-3. Ils soutiennent un HDL élevé, ce qui est très important pour abaisser le cholestérol..

Il est conseillé de respecter constamment les principes de la nutrition diététique. Une alimentation saine est le principal traitement de la maladie, sa prévention efficace.

Nutrition pour l'athérosclérose

La nutrition clinique pour l'athérosclérose vasculaire doit être incluse dans un schéma thérapeutique complet visant à abaisser le taux de cholestérol sanguin. Les produits pour la sclérose en plaques devraient être utiles, contenir les vitamines et les éléments nécessaires. Quels plats sont interdits et lesquels utiliser de préférence, le médecin vous le dira. Un régime individuel anti-athérosclérotique est préparé pour les patients, avec l'aide duquel vous pouvez constamment maintenir le cholestérol dans des normes acceptables.

Règles générales

L'athérosclérose est une maladie systémique chronique dans laquelle le métabolisme lipidique est altéré. Le mécanisme de déclenchement du développement de la maladie est une prédisposition héréditaire et l'impact sur le corps humain de facteurs pathologiques externes et internes. Une partie du cholestérol est produite par le foie, mais les lipides pénètrent également dans le corps avec la nourriture. Si une personne a un régime alimentaire déséquilibré, cela contribue à la formation de plaques athérosclérotiques dans les lumières des vaisseaux du cœur, du cerveau, des membres supérieurs et inférieurs, qui augmentent progressivement de taille, entraînant une altération de la circulation sanguine, une ischémie et une nécrose des tissus environnants.

Par conséquent, avec une tendance à une telle maladie, le patient se voit prescrire un régime pour réduire le cholestérol. Ses principes sont les suivants:

  • manger fractionnellement et souvent;
  • inclure des produits anti-sclérotiques dans le menu du jour;
  • préparer les aliments en douceur, essayer d'ajouter moins de graisses animales aux plats;
  • adhérer au bon rapport des principaux éléments - protéines, graisses, glucides;
  • exclure les collations rapides, sucrées, épicées, salées, grasses;
  • consommer de grandes quantités de fruits, légumes, herbes, baies;
  • ajouter des céréales, des pâtes de blé dur, du pain de grains entiers à l'alimentation;
  • limiter la consommation d'alcool, abandonner la bière;
  • prenez des vitamines et des complexes minéraux prescrits par votre médecin.
Le régime alimentaire des patients en surpoids est ajusté pour l'apport calorique des aliments.

En plus du fait que la nutrition doit être correcte, vous devez également contrôler la teneur calorique quotidienne des aliments. Si une personne est en surpoids, le régime alimentaire pour l'athérosclérose des vaisseaux des membres inférieurs doit être non seulement anti-sclérotique, mais aussi faible en glucides, limité en valeur énergétique.

Ce qui est bon à manger?

La nutrition des plaques de cholestérol est variée. Malgré les limites et les contre-indications, avec la bonne approche, vous pouvez cuisiner et manger non seulement des plats sains, mais aussi délicieux, riches en vitamines, minéraux et autres éléments importants. La base du menu devrait être des légumes frais, des fruits, des salades. Il est également recommandé d'inclure de la viande et du poisson dans l'alimentation quotidienne, qui est la principale source de protéines de construction. La liste des produits recommandés est la suivante:

  • viande maigre sans graisse ni peau;
  • poisson de mer, fruits de mer, algues;
  • œufs cuits et sous forme d'omelette à la vapeur;
  • céréales: riz brun, sarrasin, flocons d'avoine;
  • pain de grains entiers;
  • pâtes dures;
  • lait, crème sure, fromage cottage, fromage à faible teneur en matières grasses;
  • huiles végétales: tournesol, olive, maïs, colza;
  • soupes végétariennes, bouillons de viande légers;
  • noix, arachides, amandes, graines de tournesol, graines de sésame.

Avec l'athérosclérose oblitérante, il est permis de boire du café, du thé au citron, de la chicorée. Pour le dessert, au lieu de bonbons contre-indiqués, il est permis de manger des fruits secs tels que les abricots secs, les dattes, les raisins secs. Pour enrichir le corps en vitamines et minéraux utiles, il est recommandé de manger plus souvent bananes, grenade, choucroute, chocolat noir.

Ce que vous devez limiter?

Pour que les plaques de cholestérol dans l'artère carotide, ainsi que les vaisseaux des bras et des jambes n'augmentent pas en taille, l'utilisation de lait gras, de crème sure et de crème doit être limitée autant que possible. Les produits fumés, les cornichons, les saucisses et les saucisses, les brioches, les pâtisseries fraîches ne sont pas recommandés. Autres produits pour l'athérosclérose, dont l'utilisation doit être contrôlée:

  • viande grasse: porc, oie, canard;
  • beurre;
  • poisson: maquereau, carpe, esturgeon étoilé;
  • soupes riches;
  • Fast food;
  • soda sucré, kissel, compote, bière;
  • noix de cajou et noix de pin;
  • orge perlée.

Et aussi en quantités limitées, vous devriez manger des champignons, des variétés de fromage gras, de la purée de pommes de terre, de la crème glacée, du yaourt sucré. Une liste plus détaillée des plats de cette catégorie est conforme au médecin, qui pendant le traitement peut périodiquement ajuster le régime et les recettes. Il est important de suivre les conseils d'un médecin, car une bonne nutrition pour l'athérosclérose est la meilleure prévention des complications.

Quoi ne pas manger?

La plaque athérosclérotique augmentera de taille si le menu du patient contient des produits nocifs qui interfèrent avec l'absorption normale des lipides par le corps. Pendant le traitement de l'athérosclérose, ainsi que tout au long de la vie, vous devez abandonner complètement ces aliments:

Pendant le traitement de l'athérosclérose, vous devez abandonner les sucreries telles que les pâtisseries, les gâteaux et les pâtisseries.

  • aliments marinés et en conserve;
  • muffins sucrés, gâteaux et pâtisseries fourrés aux matières grasses;
  • poisson salé, aliments en conserve;
  • saucisse fumée avec gras, saindoux;
  • bouillons et soupes de viande grasse.

Avec l'athérosclérose cérébrale, vous ne pouvez pas manger de mayonnaise et de sauces grasses. Il est également nécessaire d'abandonner les céréales à indice glycémique élevé, notamment le riz blanc, la semoule.

Boissons utiles et interdites

Il n'est pas recommandé de boire du cacao, de l'alcool, du café fort et du thé. Ces boissons contribuent à une forte augmentation de la pression artérielle, ce qui exacerbe les symptômes et l'évolution de l'athérosclérose. Lutte efficacement contre les plaques de cholestérol carotte, concombre, pomme, betterave, orange, grenade et jus de tomate. Il est utile de boire du thé vert avec du citron et du miel tous les jours, et les amateurs de café fort peuvent le remplacer par de la chicorée.

Recettes de plats

Le régime alimentaire pour l'athérosclérose des artères carotides doit être non seulement thérapeutique, mais aussi savoureux, varié afin que le patient ne se sente pas privé. Une alimentation saine pour la prévention et le traitement est offerte par le régime 10, qui est basé sur des légumes, des fruits, de la viande maigre, des boissons au lait aigre et des produits. Pour diversifier le menu, il est recommandé de préparer un ragoût de légumes, pour lequel vous aurez besoin:

  • aubergine, tomates, poivrons - 4 pièces;
  • oignon - 1 pc.;
  • ail - 3 gousses;
  • huile de tournesol - 1 cuillère à soupe. l.;
  • sel, poivre noir.

La recette est la suivante:

  1. Versez l'huile dans une casserole préchauffée à fond épais, ajoutez l'oignon haché, l'ail râpé.
  2. Aubergines et tomates tranchées, poivrons en longues lanières.
  3. Mettre les légumes dans une casserole, réduire le feu, couvrir.
  4. Lorsque le jus apparaît, saler, poivrer, remuer, laisser mijoter pendant 20 minutes.
  5. Servir le ragoût sur la table comme plat d'accompagnement pour la viande ou le poisson.
Retour à la table des matières

Menu indicatif pendant 7 jours

Le régime alimentaire recommandé pour l'athérosclérose numéro 10. Les plats doivent être préparés en douceur, essayez d'ajouter moins de sel et d'épices chaudes. Un menu approximatif pour une semaine avec l'athérosclérose est présenté dans le tableau:

Régime alimentaire pour l'athérosclérose des vaisseaux sanguins

Règles générales

Les premiers signes d'athérosclérose vasculaire peuvent être observés même chez les enfants prématurés. Le stade initial est caractérisé par l'apparition dans la paroi artérielle de taches et de bandelettes contenant des lipides (stade de lipidose). Les taches lipidiques à 10 ans occupent 10% de la surface de l'aorte, et à 25 ans 30 à 50% de la surface.

Dans les artères coronaires, la lipidose se développe plus tôt et se produit dès 10-15 ans, et la lipidose vasculaire cérébrale de 35 à 45 ans. C'est à ce stade initial que le traitement est le plus efficace. La nutrition y joue un rôle important. Il s'avère que la prévention de l'athérosclérose doit être abordée dès l'enfance.

Une augmentation du cholestérol libre et des fractions de LDL entraîne la progression de l'athérosclérose: la plaque athérosclérotique se développe, le rétrécissement de la lumière de l'artère progresse et l'approvisionnement en sang de l'organe est perturbé. Lorsque la carence en débit sanguin est de 50 à 70%, des signes cliniques se développent.

Avec l'athérosclérose des artères carotides, un engourdissement des bras ou des jambes ou une faiblesse de celles-ci, une altération de la parole apparaît. Avec des dommages aux vaisseaux coronaires, l'angine de poitrine. Dans de tels cas, une thérapie anti-athérosclérotique, un traitement de la maladie causée par l'athérosclérose et une nutrition thérapeutique sont prescrits..

Le régime alimentaire pour l'athérosclérose des vaisseaux sanguins vise à ralentir le développement de la maladie. Son objectif est d'éliminer les troubles métaboliques, la perte de poids et d'améliorer la circulation sanguine. Les principes généraux consistent à réduire les graisses animales et les glucides (rapides, facilement digestibles) dans l'alimentation.

Le degré de restriction des graisses et des glucides dépend du poids du patient. La teneur en protéines est dans la norme physiologique. Le sel est limité (jusqu'à 8-10 g par jour pour tous les plats), la quantité de liquide consommée (maximum 1,2 l), le cholestérol (0,3 g) et les extraits. La quantité de vitamines (C et B), d'acide linoléique, de fibres alimentaires, de substances lipotropes, de potassium, de magnésium est augmentée en raison d'une augmentation du régime alimentaire des huiles végétales, des légumes, des fruits, des fruits de mer et du fromage cottage. Les plats sont cuits sans sel, puis ils sont salés à table..

Les légumes à fibres grossières sont cuits ou mijotés, la viande et le poisson sont bouillis. La nourriture est organisée 5 fois par jour en petites portions..

Aliments augmentant le cholestérol

Tous les produits d'origine animale à un degré ou à un autre contiennent du cholestérol et 20% de celui-ci provient de la nourriture, et les 80% restants sont produits par le corps. C'est le cholestérol de faible densité qui joue un rôle dans le développement de cette maladie, de haute densité - empêche la formation de plaques. Les humains modernes ne peuvent pas abandonner complètement les produits d'origine animale.

Le régime alimentaire pour l'athérosclérose des vaisseaux sanguins du cœur, ainsi que pour l'athérosclérose d'autres vaisseaux, permet l'utilisation périodique de ces produits, mais avec une faible teneur en cholestérol. Bien sûr, vous devez abandonner les «concentrés de cholestérol»: cerveaux, abats, jaune d'oeuf, ainsi que les gras trans dangereux (mayonnaise, margarine). Autorisé à consommer un peu de beurre.

Selon des études, le danger n'est pas le cholestérol dans les aliments, mais le manque de fibres dans les aliments, qui sont fournis par les légumes, les fruits et le son. Les vrais ennemis de cette maladie sont les glucides raffinés. Par conséquent, avec l'athérosclérose de l'aorte et des vaisseaux sanguins du cœur, le sucre, les produits à base de farine, les pommes de terre et les pâtisseries sous forme de produits semi-finis sont limités.

Étant donné que l'athérosclérose aortique est observée chez les personnes de plus de 50 ans obèses et diabétiques concomitantes, la limitation des glucides n'en sera que bénéfique. La violation de la structure de la paroi vasculaire de l'aorte conduit à la formation d'un anévrisme, qui augmente et devient plus mince et peut entraîner la rupture de cette grosse artère.

Variétés

Il existe deux options de régime..

La première option pour les personnes sans obésité: la teneur en protéines est de 90 à 100 g (dont la moitié d'origine animale), les graisses - 80 g (la moitié de légumes), les glucides - 350 à 400 g (50 g de sucre par jour dans tous les plats). La teneur en calories de cette option alimentaire est de 2600 à 2700 kcal.

La deuxième option est prescrite pour l'obésité concomitante et se caractérise par une quantité réduite de matières grasses (jusqu'à 70 g par jour), de glucides (300 g) et de calories (2200 kcal).

Les indications

Le tableau 10C est attribué lorsque:

Tableau I, option 10C pour les patients de poids normal, option II - pour l'obésité.

Produits autorisés

Soupes de légumes autorisées, soupe de chou, soupe de betterave, soupes végétariennes avec pommes de terre et une petite quantité de céréales (tout sauf la semoule et le riz).

La viande et la volaille doivent être sélectionnées à faible teneur en matières grasses et servies bouillies et cuites au four, hachées ou en morceaux.

La base du régime hebdomadaire devrait être les plats de poisson et de fruits de mer, y compris les algues.

Poisson et fruits de mer

Garniture préparée à partir de toutes sortes de choux, carottes, betteraves, aubergines, courgettes, citrouilles, pommes de terre et pois verts. Mangez des concombres, du chou blanc, des tomates, de la laitue, des légumes verts.

Assis à la table, vous devez remplir la moitié de l'assiette de salade de légumes, 2/3 de la moitié de la bouillie restante et les autres produits protéiques. Les hors-d'œuvre permettent les vinaigrettes et les salades assaisonnées d'huile végétale, l'utilisation quotidienne obligatoire d'algues, de poisson et de filet de viande, le hareng trempé, le fromage légèrement salé, le jambon faible en gras et les saucisses diététiques.

Le pain est autorisé de blé, de seigle, ainsi que de farine de soja, pelée, de céréales, avec du son. Biscuits secs non comestibles. Les produits de boulangerie sont préparés avec de l'ajout de son de blé et sans sel. La garniture peut être du fromage cottage, du chou, du poisson ou de la viande.

Le lait et les produits laitiers fermentés sont consommés avec une faible teneur en matières grasses, du fromage cottage faible en gras ou 5% et 9% de matières grasses, la crème sure est autorisée uniquement dans les plats. Les œufs sont autorisés jusqu'à 3 morceaux par semaine et cuits à la coque ou sous forme d'œufs brouillés. À partir de sarrasin, d'avoine, de millet et d'orge, les céréales friables, les gruaux et les ragoûts sont préparés avec des légumes ou du fromage cottage.

Les fruits et les baies sont consommés crus, en compote de fruits, en gelée. Ils sont préparés semi-sucrés ou au xylitol. Les sauces, si nécessaire, sont préparées sur un bouillon de légumes, laitier et tomate, assaisonné de crème sure. Le thé au lait faible, les boissons au café, le café faible, les jus de légumes, les baies ou les fruits sont autorisés.

Apport quotidien d'un bouillon d'églantier et de son de blé. Le beurre diététique et les huiles végétales sont utilisés pour la cuisson et dans les plats. Enrichissez votre alimentation avec de l'ail frais, s'il n'y a pas de contre-indications du tractus gastro-intestinal. C'est un bon médicament anti-sclérotique. Les graines de fenugrec et les graines de lin moulues dans un moulin à café doivent être régulièrement ajoutées aux aliments, car elles aident à réduire le cholestérol.

Tableau des produits approuvés

Légumes et légumes verts

Protéines, gGraisses, gGlucides, gCalories, kcal
verdure2.60,45.236
aubergine1,20,14,524
des haricots6.00,18.557
Zucchini0,60,34.624
chou1,80,14.727
brocoli3.00,45.228
chou-fleur bouilli1,80,34,029
oignons bulbes1.40,010,441
carotte1,30,16,932
concombres0,80,12,8quinze
poivron1,30,05.327
salade1,20,31,312
betterave1,50,18.840
céleri0,90,12.112
soja34,917,317,3381
asperges1,90,13,1vingt
tomates0,60,24.2vingt
topinambour2.10,112,861
citrouille1,30,37.728
des haricots7.80,521,5123
Ail6.50,529,9143
Lentilles24,01,542,7284

Des fruits

Avocat2.020,07.4208
des oranges0,90,28.136
Grenat0,90,013,952
pamplemousse0,70,26.529
poires0,40,310,942
kiwi1,00,610,348
citrons0,90,13.0seize
mangue0,50,311,567
mandarines0,80,27,533
nectarine0,90,211,848
les pêches0,90,111,346
pommes0,40,49,847

Baies

groseilles rouges0,60,27.743
cassis1,00,47.344

Noix et fruits secs

des noisettes15,040,020,0500
anacardier25,754,113,2643
sésame19,448,712,2565
graines de lin18,342,228,9534
graines de fenugrec23,06,458,3323
graines de tournesol20,752,93.4578

Céréales et céréales

gruau de sarrasin (noyau)12,63.362,1313
gruau d'avoine12,36.159,5342
céréales11,97.269,3366
gruau de millet11,53.369,3348
gruau d'orge10,41,366,3324

Matières premières et assaisonnements

mon chéri0,80,081,5329

Produits laitiers

lait écrémé2.00,14.831
yaourt nature 2%4.32.06.260

Fromages et fromage cottage

fromage cottage 0,6% (faible en gras)18,00,61,888
tofu caillé8.14.20,673

Produits carnés

du boeuf18,919,40,0187
lapin21,08.00,0156

Saucisses

saucisse diététique cuite12,113,50,0170

Oiseau

filet de poulet23,11,20,0110
dinde19,20,70,084

Poisson et fruits de mer

poisson18,54.90,0136
calamar21,22,82.0122
moules9.11,50,0cinquante
chou frisé0,85.10,049

Huiles et graisses

beurre0,582,50,8748
l'huile de lin0,099,80,0898
huile d'olive0,099,80,0898
huile de tournesol0,099,90,0899

Boissons non alcoolisées

eau minérale0,00,00,0-
thé vert0,00,00,0-
* les données sont pour 100 g de produit

Produits entièrement ou partiellement restreints

Exclure complètement les produits des bouillons et des pâtisseries, de la viande, du poisson et des bouillons de champignons. Variétés de porc gras, graisses de cuisson, canard, oie, reins, cervelle, foie, saucisses, conserves et toutes sortes d'aliments fumés.

Le poisson gras, le poisson en conserve et le caviar, le poisson salé et fumé sont interdits. Ne mangez pas de fromage et de crème gras, de fromage cottage et de crème sure. L'interdiction de l'utilisation des radis, radis, oseille, épinards et champignons. Vous ne pouvez pas le chocolat, la crème glacée, les produits à base de crème. À partir des sauces, vous ne pouvez pas manger de viande, de poisson, de champignon, de moutarde. Thé et café forts, cacao interdit.

Limitez les jaunes d'oeufs, le riz, la semoule et les pâtes, la mayonnaise, le raifort. Avec l'obésité - les raisins, le sucre, le miel, les raisins secs, la confiture peuvent rarement et en quantité minimale.

Tableau des produits interdits

Légumes et légumes verts

Protéines, gGraisses, gGlucides, gCalories, kcal
un radis1,20,13.4dix-neuf
radis blanc1.40,04.121
radis rouge1,20,13.4vingt
radis noir1,90,26,735
épinard2.90,32.022
oseille1,50,32.9dix-neuf

Des fruits

bananes1,50,221,895

Baies

grain de raisin0,60,216,865

Champignons

champignons3,52.02,5trente

Noix et fruits secs

raisins secs2.90,666,0264

Céréales et céréales

la semoule10,31,073,3328
riz6,70,778,9344

Farine et pâtes

Pâtes10,41,169,7337

Confiserie

confiture0,30,263,0263
confiture0,30,156,0238
bonbons4.319,867,5453
crème pâtissière0,226,016,5300
biscuits7,511,874,9417

Crème glacée

crème glacée3,76,922.1189

Gâteaux

gâteau4.423,445,2407

Chocolat

Chocolat5,435,356,5544

Matières premières et assaisonnements

moutarde5.76,422,0162
Mayonnaise2,467,03.9627

Produits laitiers

lait 3,6%2,83.64.762
lait 4,5%3,14,54.772
crème2,820,03,7205
crème sure 25% (classique)2.625,02,5248

Fromages et fromage cottage

fromage24,129,50,3363
fromage cottage 11%16,011,01,0170
fromage cottage 18% (gras)14,018,02,8232

Produits carnés

porc16,021,60,0259
foie de porc18,83.60,0108
rein de porc13,03,10,080
graisse de porc1.492,80,0841
graisse2,489,00,0797
foie de boeuf17,43,10,098
rognons de boeuf12,51,80,066
cerveaux de boeuf9.59.50,0124

Saucisses

saucisse fumée16,244,60,0466
saucisse fumée9,963,20,3608
saucisses10.131,61,9332
saucisses12,325,30,0277

Oiseau

poulet fumé27,58.20,0184
canard16,561,20,0346
canard fumé19,028,40,0337
OIE16,133,30,0364

Poisson et fruits de mer

poisson fumé26,89,90,0196
poisson salé19,22.00,0190
Caviar rouge32,015,00,0263
caviar noir28,09.70,0203
poisson en boite17,52.00,088
morue (foie dans l'huile)4.265,71,2613

Huiles et graisses

graisse animale0,099,70,0897
cuisson des graisses0,099,70,0897

Boissons non alcoolisées

café instantané sec15,03,50,094
thé noir20,05.16,9152
* les données sont pour 100 g de produit

Menu (Mode d'alimentation)

Un 5-6 repas simple est organisé. Un menu pour plusieurs jours pourrait ressembler à ceci:

Le premier jour

Petit déjeuner
  • bouillie de sarrasin sur l'eau;
  • pouding au fromage cottage faible en gras;
  • mandarin;
  • thé.
Le déjeuner
  • une pomme.
Dîner
  • Soupe végétarienne à l'orge perlée dans de l'huile végétale;
  • boulettes de viande à la vapeur;
  • carottes ou chou mijoté;
  • pain de grains entiers;
  • compote de fruits secs.
Thé élevé
  • bouillon d'églantier.
Dîner
  • salade avec ajout d'algues et d'huile végétale;
  • poisson et pommes de terre au four;
  • thé.
Pour la nuit
  • pommes ou kéfir.

Deuxième jour

Petit déjeuner
  • omelette protéinée;
  • fromage cottage faible en gras avec du yaourt naturel, des pommes et des noix;
  • thé vert.
Le déjeuner
  • 2 petites oranges.
Dîner
  • cornichon sur bouillon de légumes;
  • poitrine de poulet bouillie;
  • salade d'algues et de betteraves bouillies à l'huile d'olive;
  • portion de riz brun;
  • compote.
Thé élevé
  • pain de grains entiers;
  • jus de tomate.
Dîner
  • merlu au four 120 g -150 g;
  • salade de chou, concombre et carotte, garnie d'huile de lin;
  • une pomme.
Pour la nuit
  • pamplemousse ou yaourt.

Jour trois

Petit déjeuner
  • fromage cottage faible en gras avec du yogourt naturel, de la mandarine, des graines de citrouille et du son de blé;
  • pain grillé à la farine de son et graines de lin;
  • thé vert.
Le déjeuner
  • 2 mandarines;
  • petite pomme.
Dîner
  • soupe de chou sur bouillon de légumes;
  • boeuf bouilli;
  • salade de chou-fleur aux algues et huile de lin;
  • une portion de bouillie de sarrasin;
  • compote.
Thé élevé
  • Orange.
Dîner
  • morue au four;
  • ragoût de légumes (chou, choux de Bruxelles, carottes, oignons et céleri) dans de l'huile végétale;
  • une pomme.
Pour la nuit
  • pamplemousse ou yogourt faible en gras.

Avantages et inconvénients

avantagesMoins
  • Pas cher et abordable.
  • Comprend une variété de produits et est sûr.
  • Vous pouvez constamment vous y tenir sans avoir faim.
  • Normalise la fonction gastro-intestinale et le métabolisme lipidique.
  • Une amélioration générale du corps est notée.
  • Prévention des maladies cardiovasculaires.
  • Pas équilibré pour une personne en bonne santé, mais répond à toutes les exigences nutritionnelles des patients.
  • Il n'y a pas de glucides simples, d'aliments fumés et gras, et beaucoup se sentent blessés.

Commentaires des nutritionnistes

Les gens demandent souvent si le jeûne aidera à faire face à l'athérosclérose. En effet, le jeûne thérapeutique peut être utilisé dans le traitement des stades initiaux de la maladie. Il existe des contre-indications: arythmies, athérosclérose sévère, thyrotoxicose, tendance à la thrombose, pathologie du foie et des reins, et autres. En l'absence de contre-indications, une courte décharge peut être effectuée. Cependant, l'efficacité du jeûne thérapeutique dans le traitement de cette maladie est actuellement remise en cause et n'a pas été scientifiquement confirmée. Certaines études (chez les oiseaux) ont confirmé le contraire - un déséquilibre métabolique pendant le jeûne, au contraire, conduit à une hypercholestérolémie.

La règle de vie de ces patients doit être une alimentation équilibrée et ce tableau alimentaire répond à toutes les exigences et prend en compte tous les principaux points de nutrition qui conduisent à la progression de la maladie. Il est très important de maintenir un cholestérol à haute densité. Cela est possible en raison de l'apport quotidien en AGPI oméga-3 avec de la nourriture, car ils ne se forment pas dans le corps. Leur besoin quotidien est de 2 g. Pour référence, nous présentons le contenu de 100 g de produits: les graines de lin sont en tête - 22,8 g, les noix en deuxième place - 6,8 g, le maquereau - 2,5 g, le hareng - 1,5-3, 1 g, thon - jusqu'à 1,6 g, soja - 1,6 g, saumon - 1,4 g.

Noix d'athérosclérose

Ensuite, vous devez manger jusqu'à 500 g de fruits et légumes (les pommes de terre ne sont pas prises en compte). La fibre alimentaire de ces produits adsorbe le cholestérol sur elle-même, elle n'est pas absorbée dans la circulation sanguine et excrétée dans les fèces. Le besoin quotidien en fibres alimentaires est de 25 à 30 g. Une très grande quantité (2,5 g pour 100 g de produit) se trouve dans le son de blé, les haricots, le gruau entier, les noix, les dattes, les canneberges, les groseilles à maquereau, les framboises, les figues, les pruneaux, les raisins secs. et abricots secs. Légèrement plus petit (1-2 g) dans les céréales: sarrasin, orge, orge perlé, flocons d'avoine, pois, carottes, chou, poivron, aubergine, citrouille, coing, oranges, champignons frais.

Dans cette maladie, le rôle des antioxydants est important - vitamines A, E, C et sélénium. Les sources de vitamine A sont le poisson de mer, tous les agrumes, le jaune de poulet, les carottes, les tomates, les abricots, la citrouille, les épinards.

Vitamine C dans tous les légumes et fruits, mais en plus grande quantité d'églantier, de cassis, d'argousier, de pois verts, de poivron rouge, de chou de Bruxelles et de chou-fleur.

La vitamine E est présente dans toutes les huiles végétales, céréales, légumineuses, graines de tournesol, amandes et arachides. Nous obtenons du sélénium à partir de thon, sardines, boeuf, lait.

Engagé activement dans l'amélioration de votre santé, jetez les aliments qui contiennent des graisses animales cachées. Nous parlons de saucisses, saucisses, jambon, petits pains, pâtes, fromages, masse de caillé. Choisissez des viandes maigres et retirez toute graisse visible. Lors de la cuisson, utilisez un minimum de matières grasses - cela sera possible si vous utilisez une double chaudière, un four et un grill.

Mangez moins ou éliminez les glucides très «rapides» et simples (sucre, gâteaux, pâtisseries sucrées, bonbons, confitures, confitures). Le fait est qu'ils stimulent la production d'insuline par l'organisme et qu'il participe à la conversion des sucres en excès en graisses et stimule en outre l'appétit. Il convient également de considérer la restriction de la consommation de sel. Il complique la décomposition des graisses et la paroi interne des vaisseaux, sous son action, devient lâche et sensible aux dépôts de cholestérol..

Maintenant, connaissant les principales directions d'une bonne nutrition, il ne sera pas difficile de faire un régime quotidien. Le régime alimentaire pour l'athérosclérose des vaisseaux des membres inférieurs n'est pas différent du régime général de cette maladie. Dans ce cas, un régime hypolipidémiant est également prescrit - Tableau n ° 10C ou ses variantes (voir ci-dessus).

L'athérosclérose oblitérante met en évidence une violation de l'apport sanguin aux membres inférieurs, qui se manifeste par leur froideur et leur engourdissement des pieds, des spasmes des muscles du mollet, une fatigue des jambes et une claudication intermittente. Dans les cas graves, ulcères trophiques des pieds et gangrène. Par conséquent, en parallèle, un traitement est prescrit, y compris un groupe de médicaments vasculaires (Trental, Vazaprostan, Ilomedin), des thrombolytiques et nécessairement des statines - des médicaments hypolipidémiants. Le patient doit changer son style de vie (cesser de fumer et boire de l'alcool), contrôler son poids et augmenter (si possible) l'activité physique.

Commentaires et résultats

Cet aliment diététique est conçu depuis longtemps, car il est équilibré et contient une variété de produits. Une certaine restriction des glucides et des graisses n'affecte pas la santé, mais vous permet plutôt de perdre du poids, de normaliser le cholestérol et de vous sentir bien. Tous ces points sont notés dans les revues des patients..

  • «... Amélioration de la santé et réduction du poids. J'ai aimé une alimentation si saine. Certes, on m'a également prescrit des pilules pour abaisser le cholestérol »;
  • «... Je suis satisfait des résultats: diminution du cholestérol, normalisation du sucre et même perte de poids. La beauté!";
  • «... Le cholestérol n'était pas très élevé, donc il ne coûtait que la nutrition médicale. Je continue de manger comme ça »;
  • "... Mon résultat est de moins 5 kg, l'état général s'est nettement amélioré et les analyses sont devenues normales";
  • «... Cela m'a aidé à perdre du poids et à améliorer ma condition, mais je crois que les tests sont devenus normaux grâce aux pilules. Je ne commencerai pas plus loin et je mangerai bien ».
  • «... Ce n'est même pas un régime, mais une bonne nutrition. Dans les plats faibles en gras sans friture ni pâte, je ne vois que des bienfaits. Je mange constamment, bien que personne ne l'ait nommée pour moi. Le cholestérol est normal ".

Prix ​​du régime

Cette nutrition médicale est relativement peu coûteuse, comprend des produits utilisés dans la vie quotidienne. L'accent est principalement mis sur les fruits, les légumes et les céréales. Sur la base du menu ci-dessus, vous pouvez calculer que pendant une semaine, vous aurez besoin jusqu'à 2 kg de pommes et de mandarine, 1 kg d'orange et de pamplemousse, jusqu'à 3-4 kg de divers légumes et 1 kg de céréales. Ainsi que 0,5 kg de bœuf, 1 kg de poulet et 2 kg de poisson. Le coût d'un menu hebdomadaire est d'environ 1700 - 1800 roubles.

Formation: diplômé de l'école de médecine de Sverdlovsk (1968 - 1971) avec un diplôme d'ambulancier paramédical. Il est diplômé de l'Institut médical de Donetsk (1975 - 1981) avec un diplôme d'épidémiologiste, hygiéniste. Il a fait des études de troisième cycle à l'Institut central de recherche en épidémiologie de Moscou (1986 - 1989). Diplôme universitaire - Candidat en sciences médicales (diplôme délivré en 1989, défense - Institut central de recherche en épidémiologie, Moscou). Nombreux cours de formation continue en épidémiologie et maladies infectieuses.

Expérience professionnelle: Travail en tant que chef du département de désinfection et stérilisation 1981 - 1992 Travail en tant que chef du département des infections particulièrement dangereuses 1992 - 2010 Enseignement au Medical Institute 2010 - 2013.

4 produits essentiels pour l'athérosclérose

Avec l'athérosclérose, les gros vaisseaux sont affectés. Bien sûr, la prévention des maladies est la meilleure mesure. Si la maladie est apparue, alors avec le traitement médicamenteux, un régime visant à éliminer certains produits et à inclure obligatoirement d'autres est également requis..

Lécithine - le produit le plus important pour l'athérosclérose

La maladie est associée à une violation du métabolisme lipidique. Un tel échec provoque l'accumulation de soi-disant «mauvais» cholestérol dans le sang. En conséquence, des "plaques de cholestérol" se forment. Celles-ci, posées sur les parois des vaisseaux sanguins, portent le principal danger.

Au site de formation de la plaque, le vaisseau devient fragile, sa lumière se rétrécit. La zone touchée peut déclencher le développement d'un accident vasculaire cérébral ou d'une crise cardiaque. Pour cette raison, la tâche principale du programme de traitement de l'athérosclérose et des maladies de nature cardiovasculaire est la lutte contre le cholestérol élevé et la pression artérielle.

Les principales causes des troubles du métabolisme lipidique comprennent:

Une alimentation déséquilibrée lors de la consommation d'aliments riches en graisses animales.

Le mécanisme de régulation du cholestérol dans le corps humain est le suivant: les lipoprotéines et leur cholestérol associé sont influencés par la lécithine. Ce dernier est un complexe lipidique. La lécithine est capable de réduire le cholestérol sanguin en raison de ses propriétés chimiques. Ainsi, 1 molécule de lécithine peut se lier et excréter autant que 3 molécules de cholestérol.

Ainsi, la réduction du cholestérol sanguin peut être obtenue en mangeant des aliments riches en lécithine:

Cependant, une dose quotidienne de lécithine ne peut être obtenue qu'en mangeant 0,5 kg des produits ci-dessus.

Une augmentation multiple de la dose de lécithine par jour contribue à une diminution suffisante du cholestérol. De plus, c'est un prophylactique efficace contre les maladies cardiovasculaires causées par l'athérosclérose..

Les principales sources de lécithine

La lécithine n'est pas considérée déraisonnablement comme un matériau de construction pour les cellules de l'organisme entier. Avec l'aide de ce complexe, le corps des enfants grandit et se développe, et le corps adulte soutient la force et la santé.

Une quantité suffisante de lécithine est contenue dans les produits suivants:

Foie de bœuf et de poulet;

Le corps est capable de produire de la lécithine de manière indépendante. Mais avec l'âge, la fonction de sa production diminue, donc un régime bien conçu saturera les cellules de lécithine et améliorera la santé.

L'ail effacera les vaisseaux de plaque

L'ail est connu pour ses propriétés antimicrobiennes et antivirales. Mais ses fonctions utiles ne se limitent pas à cela:

Du côté du système cardiovasculaire, l'allicine, qui fait partie de l'ail, agit sur une enzyme sanguine spéciale, qui est responsable de la synthèse du cholestérol dans le sang. D'autres biochimistes parlent même de la possibilité de l'ail dans le sang pour réduire non seulement le cholestérol, mais aussi le niveau de "mauvaises" graisses obstruer les parois des vaisseaux sanguins.

Du système circulatoire, l'ail est un prophylactique efficace contre les caillots sanguins et l'amincissement du sang.Il est important de noter qu'une utilisation régulière et suffisante de l'ail réduit le nombre de plaques athérosclérotiques sur les parois des gros vaisseaux. Sous l'influence de l'ail, la densité et l'élasticité des gros vaisseaux augmentent. Données enregistrées selon lesquelles une consommation longue et régulière d'ail conduit, bien que non à un effet significatif, mais toujours positif, à réduire la tension artérielle chez les personnes souffrant d'hypertension.

De la part du muscle cardiaque, l'ail est un produit unique avec un effet antioxydant. Ainsi, l'ail réduit le risque de développer un infarctus du myocarde, une maladie coronarienne, une athérosclérose aortique et de gros vaisseaux.

En ce qui concerne l'apparition et le développement du cancer, il a été scientifiquement prouvé que les substances présentes dans l'ail peuvent ralentir la cancérogenèse dans les poumons, les glandes mammaires, le côlon et l'estomac. Et comme vous le savez, les cancérogènes sont la principale cause de mutations dans les cellules du corps..

L'allicine est la substance la plus utile dans la composition de l'ail. Il donne à l'ail un goût et un arôme spécifiques. De plus, certains composés soufrés contribuent à une utilisation aussi efficace et diversifiée de l'ail..

Recette d'ail

Les plaques de cholestérol se dissolvent lors de l'utilisation de la composition suivante:

1 tasse d'ail haché;

Prendre 1 cuillère à café 3 fois par jour 30 minutes avant les repas. La durée d'admission est de 30 jours..

Effectuez ensuite un cours d'une autre composition:

1 tasse d'oignon haché;

Prendre 1 cuillère à café 3 fois par jour 30 minutes avant les repas. Vous pouvez mélanger 1 cuillère à café du mélange avec du lait et boire une demi-heure avant les repas également trois fois par jour. La durée d'admission est également de 30 jours..

Oméga-3 pour les vaisseaux sanguins

À ce jour, un examen médical a été effectué parmi les peuples de l'Extrême-Nord. En conséquence, une découverte unique a été faite - l'ancienne génération d'Esquimaux du Groenland ne présentait aucun signe d'athérosclérose. Les chercheurs étaient principalement intéressés par le régime alimentaire de ces peuples et ont découvert que leur nourriture quotidienne était du poisson cru cru ou congelé. Sinon, cela s'appelle stroganina..

L'effet complexe d'un tel régime sur l'état des vaisseaux sanguins des Esquimaux a été révélé..

L'effet était frappant, visant à:

Normalisation de la pression artérielle;

Diminution de la viscosité du sang.

Le poisson a une composition grasse unique, qui contient beaucoup de PUFA oméga-3, et puisque le produit ne se prête pas au traitement thermique, les Esquimaux reçoivent ces graisses en totalité. En conséquence, l'état des vaisseaux chez ces peuples a été diagnostiqué similaire à l'état des vaisseaux chez les nourrissons.

Quels aliments contiennent des oméga 3?

Teneur en oméga-3 pour 100 grammes de produit

Soja sec

Ginkgo biloba pour l'athérosclérose et pour améliorer la mémoire

La composition unique de ginkgo biloba aide à améliorer l'état des vaisseaux sanguins, réduit le risque d'apparition et de développement de l'athérosclérose, améliore les fonctions de mémoire.

La fonction principale du ginkgo biloba est la normalisation de la fonction circulante du sang, et des changements positifs sont observés même au niveau de la microcirculation dans les vaisseaux les plus minces du cerveau. Un effet bénéfique sur les vaisseaux sanguins est noté en augmentant leur force et leur élasticité.

Le ginkgo bilobate est efficace comme stimulant dans le cerveau. Parallèlement à cela, l'action du ginkgo a un effet calmant sur l'activité du système nerveux, et la nervosité est réduite et complètement éliminée..

L'efficacité de la prise de ginkgo biloba est associée à un certain nombre de changements, notamment:

Améliorer le niveau de performance, tant sur le plan mental que physique;

Amélioration des propriétés de la mémoire;

Durée d'attention accrue.

Les résultats du traitement chez les personnes âgées sont particulièrement visibles. Ralentissement de la perte de mémoire même chez les patients atteints de la maladie d'Alzheimer.

De plus, les indications pour l'utilisation du ginkgo biloba sont:

Syndrome de dystonie végétative-vasculaire.

À ce jour, ces médicaments sont devenus très populaires, et donc courants. Le ginkgo biloba est facile à obtenir à la pharmacie. La gamme de prix et de formes de libération est assez large et vous permet de choisir un médicament pour un portefeuille et des préférences différents. Cependant, pour garantir la qualité du produit, demandez si le fabricant est certifié GMP..

Les préparations de Ginkgo biloba n'ont pratiquement aucune contre-indication, à l'exception de certaines formes de diathèse et d'intolérance individuelle aux composants de cet agent.

Cuisine à la maison

S'il est possible d'obtenir des feuilles de ginkgo (Inde, Chine, un certain nombre de pays tropicaux), vous pouvez préparer de la teinture à la maison: 1 partie de feuilles séchées et hachées est versée avec 10 parties de vodka ou d'alcool. Insister pour un mélange de 14 jours dans un récipient en verre dans un endroit sombre et frais. Filtrez ensuite. apport de 10-20 gouttes pendant 15-20 minutes avant chaque repas.

La durée du traitement est de 30 jours. Vient ensuite une pause de 1-2 semaines et une deuxième dose. Si les problèmes de mémoire et de vaisseaux sanguins sont suffisamment graves, la réception peut être ininterrompue pendant 3 mois.

Éducation: En 2005, un stage a eu lieu à la première université médicale d'État de Moscou Sechenov et un diplôme en neurologie a été obtenu. En 2009 école doctorale dans la spécialité "Maladies Nerveuses".

Schémas de prise d'herbes médicinales pour toutes les maladies féminines (bases de la phytothérapie)

10 façons de soulager le stress

L'athérosclérose est une maladie chronique des vaisseaux sanguins dans laquelle le cholestérol et d'autres graisses sous forme de plaque et de plaque se déposent sur la paroi interne des artères, et les parois elles-mêmes deviennent plus denses et perdent leur élasticité. Les vaisseaux deviennent progressivement durs en raison de la décantation des graisses et de la chaux sur les murs, ils perdent leur élasticité et.

Selon les médecins, la phytothérapie comme méthode de traitement peut être efficace dans l'athérosclérose. Les herbes médicinales sont souvent utilisées comme adjuvants pour améliorer les effets des médicaments en pharmacie, ainsi que comme principale méthode de traitement de la maladie. L'opinion de nombreux patients sur.

L'athérosclérose des membres inférieurs est un groupe de processus pathologiques qui affectent les principaux vaisseaux sanguins des membres inférieurs et constituent une violation progressive de l'apport sanguin aux tissus en raison du rétrécissement (sténose) ou du blocage (occlusion) des artères. Le terme "oblitérer" par.

L'athérosclérose de l'aorte du cœur est une maladie chronique qui affecte le type élastique d'artère. Il se caractérise par la formation d'un ou de plusieurs foyers de dépôts lipidiques, appelés plaques athéromateuses, sur la paroi interne de l'aorte cardiaque. Comme.

L'athérosclérose des vaisseaux cérébraux est une lésion systémique en progression constante des vaisseaux situés dans l'organe correspondant. En médecine, vous pouvez trouver d'autres définitions de cette maladie, par exemple, l'athérosclérose cérébrale ou les lésions athérosclérotiques des vaisseaux cérébraux, mais l'essence reste inchangée..

L'opinion selon laquelle le régime alimentaire est une occupation désagréable et même douloureuse, car elle oblige à abandonner la majorité des aliments «savoureux» au profit de «sains», a pris racine dans la conscience majoritaire. Cependant, la liste des produits approuvés pour une utilisation dans l'athérosclérose est assez large. La règle principale de la nutrition dans le processus athérosclérotique.

Beaucoup, sinon tous, au moins une fois dans leur vie ont remarqué des manifestations vives de symptômes désagréables caractérisant l'apparition de changements organiques dans le cerveau: maux de tête sans cause, bourdonnements et acouphènes, problèmes de mémoire, photopsies (fausse sensation de lumière dans les yeux), etc. les symptômes parlent d'ischémie cérébrale, ou, plus simplement - d'une perturbation de la circulation cérébrale.