Principal / Accident vasculaire cérébral

Le régime de l'oubli: ce que vous devez manger pour plus de clarté d'esprit et une mémoire forte

Accident vasculaire cérébral

Recevez un article le plus lu par courrier une fois par jour. Rejoignez-nous sur Facebook et VK.

La distraction, l'incapacité de se concentrer sur la tâche et les problèmes de mémorisation des informations sont familiers à chaque personne. Dans le but d'activer le cerveau et d'augmenter l'efficacité de notre «ordinateur de bord», beaucoup se précipitent dans les pharmacies. Mais ne vous précipitez pas pour des médicaments spéciaux, vous devez d'abord essayer de reconsidérer votre alimentation. Après tout, la nourriture que nous mangeons affecte la santé, y compris la fonction cérébrale.

1. Qu'est-ce qui rend le cerveau si important

Des études menées par des scientifiques ont montré qu'une petite correction de l'alimentation peut stimuler considérablement l'activité mentale. Et si vous «nourrissez» constamment le corps avec des vitamines, des nutriments et des micro-éléments qui nourrissent le cerveau, une excellente mémoire et un intellect vif sont préservés même pendant des années respectables. Il existe de nombreux produits qui aident à maintenir la clarté mentale, il est donc facile d'équilibrer les aliments pour qu'ils soient à la fois sains et savoureux.

2. La perception de l'information s'est-elle détériorée? Essayez l'avocat

Les avocats sont un véritable entrepôt de nutriments et d'antioxydants. Le fruit en grande quantité contient de la vitamine E et des acides gras oméga-3, et cette combinaison a un effet incroyable - pour résister à la maladie d'Alzheimer et même l'inverser dans les premiers stades de la manifestation. De plus, la consommation régulière d'avocats dans les aliments entraîne une tension artérielle normale et est directement liée aux fonctions cognitives. Par conséquent, l'inclusion de ce fœtus dans l'alimentation aide à normaliser la pression et à améliorer la fonction cérébrale..

3. Les pensées sont confuses? Des noix à la rescousse

Presque tous les types de noix - des noix et noisettes aux pistaches et amandes sont littéralement emballés avec des substances utiles pour le cerveau: acides gras (oméga-3, oméga-6), fer, phosphore, acide folique, vitamines E et B6. De plus, de nombreux types de noix contiennent une grande quantité de thiamine et de magnésium, ce qui améliore la mémoire, et les noix du Brésil sont la source la plus riche de sélénium, ce qui affecte favorablement l'apport sanguin au cerveau.

Conseils utiles de Novate.ru: Noix - un produit utile, mais difficile pour le corps. La norme quotidienne des nucléoles ne dépasse pas 50-100 grammes et ils doivent être consommés correctement. Les noix sont bonnes à ajouter aux céréales, salades ou autres plats, saupoudrer de tranches de fromage.

4. Oubli? Les épinards aideront

Les feuilles d'épinards sont une source vraiment inépuisable de substances pour stimuler l'activité cérébrale. Acide folique, vitamines B6 et B12 - cette triade en compagnie de fer aide à améliorer et à entraîner la mémoire. Une étude de l'Université Rush a révélé que les personnes qui consommaient des épinards quotidiennement pendant 5 ans avaient de meilleures capacités cognitives que celles qui avaient 10 ans de moins..
Recommandation importante: les épinards contiennent de l'acide oxalique et des purines, qui ont également des contre-indications. Il ne peut pas être utilisé en présence de problèmes aux reins, au foie et à un certain nombre d'autres maladies.

5. Comment profiter du dessert et donner de la nourriture au cerveau? Mangez du chocolat noir

La particularité du chocolat noir est sa saturation en flavonols, magnésium, antioxydants et autres composants utiles en raison de la forte concentration de fèves de cacao. Ces substances stabilisent la pression artérielle et améliorent la circulation sanguine, ce qui affecte directement les fonctions cognitives, c'est-à-dire la capacité de percevoir, d'analyser et de mémoriser des informations. Un morceau de barre de chocolat aide le cerveau à se revigorer et à se ressourcer.

6. Surmonte la paresse? On fait une tasse de thé vert

La sensation de faiblesse associée à la paresse est souvent causée par une pénurie de kakhétines. Pour reconstituer leur approvisionnement aidera une tasse de bon thé vert. Il a un effet très bénéfique sur le cerveau: d'une part, il stimule l'activité mentale, d'autre part, il aide à éviter les surcharges, en passant rapidement en mode d'épargne. C'est une boisson antioxydante puissante qui contribue également à la perte de graisse et réduit le risque de cancer..

7. Chou: combien dans ce mot a fusionné pour notre cerveau

Tous les types de choux contiennent de nombreuses substances utiles pour le corps, y compris le cerveau.
Les algues «nourrissent» l'iode, apaisant le système nerveux, Bruxelles partagera le diindolimétan, qui élimine les radicaux libres, et le rouge - des polyphénols qui aident à prévenir la maladie d'Alzheimer.

8. Tomates: un autre combattant avec l'oubli

Les tomates en grandes quantités contiennent du lycopène, un puissant antioxydant qui protège les cellules des effets néfastes des radicaux libres. Manger des tomates est un autre lien vers la prévention de la démence.

9. Sauge: la beauté des yeux, du goût et de l'esprit

La sauge est une belle plante qui orne le jardin, des herbes médicinales et aussi une épice parfumée. Dès 1547, le botaniste anglais John Gerard a mentionné ses avantages pour le cerveau. Il a dit que la sauge soulage les maux de tête, renforce les nerfs et améliore la mémoire. La recherche moderne a confirmé ses conclusions.

10. Cadeaux des mers pour l'intelligence

Le poisson contient des acides gras essentiels pour le cerveau et le corps dans son ensemble, et les fruits de mer tels que les crevettes et les moules sont riches en zinc, qui est très important pour le fonctionnement du cerveau. Des études menées par des scientifiques américains ont montré que les personnes ayant un QI élevé ont des niveaux de zinc dans le sang plus élevés que ceux qui ont du mal à se souvenir des informations..

11. Petites graines à fort potentiel

Bien sûr, la liste des aliments utiles au cerveau ne se limite pas à cela. Il s'agit d'abricots secs, de baies et de légumineuses, ainsi que de graines. Les graines de citrouille sont petites et les graines de chia sont assez petites. Mais ils sont plus que remplis d'un ensemble de substances utiles et contiennent presque tous les oligo-éléments dont le cerveau a besoin.

12. Quels aliments le cerveau n'aime pas?

Ce n'est un secret pour personne que de nombreux produits sont nocifs pour la silhouette et la santé globale. Pour protéger les capacités mentales, il est conseillé d'exclure de l'alimentation ou de minimiser la consommation de glucides raffinés, tous les aliments et boissons sucrés, car une glycémie plus élevée augmente le risque de démence. De plus, les scientifiques ont découvert un lien entre l'apport en acides gras saturés et trans et le risque de maladie d'Alzheimer.

Aimez-vous l'article? Alors soutenez-nous, appuyez sur:

Nutrition cérébrale

Le cerveau est l'organe humain le plus important. Il est responsable du bon fonctionnement de tous les organes et systèmes du corps..

Il se compose de deux hémisphères (droit et gauche), le cervelet et le tronc cérébral. Il est représenté par deux types de cellules: les cellules cérébrales grises et les neurones - les cellules nerveuses blanches.

C'est intéressant:

  • La vitesse de traitement du cerveau est beaucoup plus élevée que l'ordinateur moyen.
  • Un enfant de trois ans possède trois fois plus de cellules nerveuses qu'un adulte. Au fil du temps, les cellules inutilisées meurent. Et seulement trois à quatre pour cent continuent de fonctionner!
  • Le cerveau a le meilleur système circulatoire. La longueur de tous les vaisseaux du cerveau est de 161 mille kilomètres.
  • Pendant l'éveil, le cerveau génère de l'énergie électrique qui peut alimenter une petite ampoule..
  • Le cerveau masculin est 10% plus grand que la femelle.

Vitamines et oligo-éléments nécessaires au cerveau

La fonction principale du cerveau est la mise en œuvre de l'activité cérébrale. Autrement dit, une analyse de toutes les informations qui lui parviennent. Et pour que toutes les structures cérébrales fonctionnent en douceur et sans échecs, vous avez besoin d'une alimentation complète contenant des vitamines et des minéraux tels que:

  • Glucose. Le glucose est un composant important qui assure le travail productif du cerveau. On le trouve dans les aliments tels que les raisins secs, les abricots secs, le miel.
  • Vitamine C. En grande quantité, la vitamine C se trouve dans les agrumes, les cassis, le coing japonais, le poivron et l'argousier.
  • Le fer. C'est l'élément le plus important dont notre cerveau a besoin. Sa plus grande quantité se trouve dans des aliments tels que: pommes vertes, foie. Une grande partie se trouve également dans les céréales et les légumineuses.
  • Vitamines du groupe B. Les vitamines de ce groupe sont également nécessaires au fonctionnement normal de notre cerveau. On les trouve dans le foie, le maïs, les jaunes d'oeufs, les haricots, le son.
  • Calcium. La plus grande quantité de calcium organique se trouve dans les produits laitiers, le fromage et les jaunes d'œufs.
  • Lécithine. En tant qu'antioxydant puissant, la lécithine est également responsable du fonctionnement normal du cerveau. Ils sont riches en aliments tels que la volaille, le soja, les œufs et le foie..
  • Magnésium. Protège le cerveau du stress. On le trouve dans le sarrasin, le riz, les légumes-feuilles, les haricots et aussi dans le pain aux grains.
  • Acides de classe oméga. Il fait partie du cerveau et des membranes des nerfs. Trouvé dans les espèces de poissons gras (maquereau, saumon, thon). Également présent dans les noix, l'huile d'olive et l'huile végétale.

Les aliments les plus sains pour le cerveau

Noix. Ralentissez le processus de vieillissement. Améliore la fonction cérébrale. Contiennent une grande quantité d'acides polyinsaturés. Vitamines B1, B2, C, PP, carotène. Oligo-éléments - fer, iode, cobalt, magnésium, zinc, cuivre. En outre, ils contiennent de la juglone (une substance phytoncide précieuse).

Myrtilles Les myrtilles sont très bénéfiques pour le cerveau. Il aide à améliorer la mémoire et à prévenir les maladies cardiovasculaires..

Oeufs de poule. Les œufs sont une source d'une substance nécessaire au cerveau, comme la lutéine, qui réduit le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Empêche la thrombose. Selon des nutritionnistes anglais, manger jusqu'à deux œufs par jour est bon pour le cerveau.

Chocolat noir. Ce produit est un stimulateur important de l'activité cérébrale. Il active les cellules du cerveau, dilate les vaisseaux sanguins, participe à l'apport d'oxygène au cerveau. Le chocolat est utile en cas de dysfonctionnement cérébral causé par le manque de sommeil et le surmenage. Aide à récupérer plus rapidement d'un AVC. De plus, il contient du phosphore, nourrissant le cerveau et le magnésium, responsable de l'équilibre cellulaire.

Carotte. Empêche la destruction des cellules cérébrales, ralentit le processus de vieillissement.

Chou marin. Les algues sont l'un des aliments cérébraux les plus bénéfiques. Il contient une énorme quantité d'iode. Et comme son absence est lourde d'irritabilité, d'insomnie, de troubles de la mémoire et de dépression, l'inclusion de ce produit dans l'alimentation permet d'éviter tout cela.

Poisson gras. Les poissons riches en acides gras oméga-3 sont très bénéfiques pour le cerveau..

Poulet. Riche en protéines, est une source de sélénium et de vitamines B..

Épinard. Les épinards contiennent une énorme quantité de nutriments. C'est une source fiable d'antioxydants, de vitamines A, C, K et de fer. Protège le corps contre les maladies telles que les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques.

Recommandations

Pour que le cerveau fonctionne activement, une bonne nutrition est nécessaire. Il est conseillé d'exclure les produits chimiques nocifs et les conservateurs de l'alimentation..

Les études auxquelles plus de 1 000 000 étudiants ont participé ont montré les résultats suivants. Les élèves dont les dîners ne comprenaient pas de saveurs, colorants et conservateurs artificiels ont réussi le test de QI 14% mieux que les élèves utilisant les suppléments ci-dessus.

Le respect du régime de travail et de repos, une nutrition et une activité appropriées, une prévention rapide des troubles préserveront la santé du cerveau pendant de nombreuses années.

Remèdes populaires pour normaliser la fonction cérébrale

Chaque jour, à jeun, mangez une mandarine, trois noix et une cuillère à dessert de raisins secs. Après 20 minutes, buvez un verre d'eau à température ambiante. Et après encore 15-20 minutes, vous pouvez prendre le petit déjeuner. Le petit déjeuner doit être léger et pas riche en matières grasses..

Le résultat est observé après environ six mois. Il est impossible d'augmenter le nombre de produits ou la fréquence de leur consommation. Dans ce cas, l'effet peut être le contraire.!

Produits nocifs pour le cerveau

  • De l'alcool. Provoque un vasospasme, puis une destruction des cellules cérébrales.
  • Sel. Provoque la rétention d'humidité dans le corps. En conséquence, il y a une augmentation de la pression artérielle, qui à son tour peut provoquer un accident vasculaire cérébral hémorragique.
  • Viande grasse. Augmente le cholestérol et, par conséquent, l'artériosclérose cérébrale.
  • Boissons gazeuses sucrées, craquelins, saucisses et autres produits de stockage à long terme. Contiennent des produits chimiques nocifs pour le cerveau.

Nous avons rassemblé les points les plus importants sur une nutrition appropriée pour le cerveau dans cette illustration et nous vous serions reconnaissants si vous partagez l'image sur un réseau social ou un blog avec un lien vers cette page:

13 façons de pomper le cerveau, utilisées par les scientifiques et les services secrets

Les gars, nous mettons notre âme dans Bright Side. Merci pour,
que vous découvriez cette beauté. Merci pour l'inspiration et la chair de poule..
Rejoignez-nous sur Facebook et VK

Le 21e siècle a marqué le début d'une ère où les scientifiques ont littéralement réussi à pénétrer le cerveau et à réfuter les mythes sur son fonctionnement. Par exemple, la taille et le poids du cerveau ne sont pas liés à l'intelligence. Dans le même temps, des tests de techniques et d'observations ont commencé, nous apprenant à «casser» les programmes qui suivent le cerveau, et à pomper les compétences nécessaires à partir de zéro à tout âge. Des spécialistes, des athlètes, des astronautes, des médecins et des passionnés de biohacking utilisent activement ces découvertes aujourd'hui..

Bright Side vous parlera des idées fausses populaires liées à notre cerveau et vous proposera des moyens simples de le rendre plus efficace..

Mythe: Le cerveau ne se fatigue jamais.

En fait: le cerveau n'est pas capable de se lasser du travail mental, mais l'état psychologique, émotionnel et physique affecte sa concentration et son activité. Des études récentes ont montré que le cerveau fonctionne mieux là où il entend le bruit des vagues, sent l'air frais et salé, voit les nuances de bleu et sent le sable chaud. Par conséquent, sur la côte de la mer ou de l'océan, nous retrouvons rapidement de la force.

  • Que faire: visiter les salines, souvent se promener dans la forêt de conifères, se détendre près des étangs, et en été n'hésitez pas à marcher pieds nus. Essayez de sortir en mer parfois.

Mythe: vous ne deviendrez pas mathématicien en dessinant.

En fait: dessinez quand une tâche difficile n'est pas du tout résolue ou que vous devez faire un choix sérieux. Cette activité active les deux hémisphères et le cerveau trouve rapidement la bonne solution. Les cours intégrés ont montré que les enfants sont plus susceptibles d'apprendre les mathématiques et de se souvenir plus rapidement des informations s'ils illustrent de nouveaux supports ou tout simplement de la merde dans les champs.

  • Que faire: dessiner ou peindre pendant 10-20 minutes. Il vaut mieux travailler avec une main inactive. Par exemple, si vous êtes droitier, utilisez votre main gauche. Transformez-le en une activité quotidienne: l'effet sera perceptible au cours du premier mois.

Mythe: le swing est amusant pour les enfants.

En fait: à un âge précoce, le balancement aide au développement des parties du cerveau qui sont responsables du traitement de la parole et de l'information. L'oscillation croisée et la torsion à tout âge renforcent l'appareil vestibulaire, développant la capacité d'orientation dans l'espace. Vérifié par les astronautes.

  • Que faire: balancer sur une balançoire pendant 15-20 minutes 2-3 fois par semaine et ne pas manquer l'occasion de monter sur un carrousel. Cela vous évitera le mal de mer et l'inconfort résultant d'une consommation excessive d'alcool..

Mythe: Les capacités psychiques n'existent pas.

En fait: ce que beaucoup appellent le sixième sens, se développe souvent chez ceux qui sont obligés de développer des organes sensoriels séparés. Par exemple, les aveugles, concentrés sur l'ouïe, l'odorat et les récepteurs de la peau, sentent l'espace autour d'eux. Sur la base des données, leur cerveau crée dans l'esprit une carte qu'il utilise lorsqu'il se déplace..

  • Que faire: plusieurs fois par semaine, effectuez des tâches quotidiennes avec des bouchons d'oreille, revenez en arrière ou essayez le jeu "Qu'y a-t-il dans la boîte?" Lorsque les yeux bandés vous devez déterminer au toucher quels objets sont dans les conteneurs.

Mythe: Le meilleur sport pour le cerveau est les échecs.

En fait: le cerveau fonctionne mieux lors d'exercices physiques complexes - des hormones sont libérées qui améliorent la mémoire, accélèrent l'acquisition de nouvelles compétences et prennent soin de la santé des neurones existants. Par exemple, dans une expérience, les sujets ont résolu des problèmes. Pendant la pause, un groupe a fait des exercices et le second s'est reposé assis. En conséquence, les bedbokers ont fait un pire travail.

L'essentiel est d'éviter les classes à haut risque pour la santé. Par exemple, les joueurs de rugby sont confrontés à une altération de la fonction cérébrale en raison de fréquentes blessures à la tête associées aux caractéristiques de ce sport..

  • Que faire: ne vous fiez pas uniquement aux échecs et à la résolution de mots croisés, mais nagez, dansez ou inscrivez-vous régulièrement au yoga afin de développer votre corps de manière globale.

Mythe: le lait est bon pour le cerveau.

En fait: le lait a de nombreuses contre-indications; il est beaucoup plus bénéfique pour le corps et la tête de manger du kéfir et d'autres produits laitiers. Les aliments et les boissons, dont l'effet positif sur le cerveau n'a pas encore été prouvé, il est préférable de boire occasionnellement, y compris le vin et le chocolat.

L'obésité détruit les connexions entre les neurones, le sucre et les gras trans entraînent une inflammation. Le cerveau passe à un régime de maladie à faible énergie et devient déprimé. Le manque de nourriture entraîne également un déséquilibre de ce corps: il jette toutes ses forces pour obtenir de la nourriture et la personne devient agressive et irritable. La durée de vie du cerveau est réduite, le risque de développer des maladies cérébrales augmente.

  • Que faire: inclure le poisson gras, le caviar, les noix, les fruits et les légumes dans le régime alimentaire régulier. Suivez un régime cétonique, assurez-vous de consulter un médecin.

Mythe: De nombreuses compétences ne peuvent être acquises que dans l'enfance.

En fait: presque toutes les compétences peuvent être maîtrisées et développées à l'âge adulte.

Par exemple, les chirurgiens commencent à pratiquer le violon à l'âge de 30 ans et plus afin de développer leur motricité fine. Les agences de renseignement obligent les employés à passer par des jeux informatiques afin de développer la vitesse de réaction, la logique et développer le bon comportement dans les missions.

  • Que faire: n'ayez pas peur de vous essayer dans ce dont vous rêviez enfant. De nouvelles connaissances créent de nouvelles connexions neuronales, protégeant le cerveau du vieillissement. Ne soyez pas gêné par les limites d'âge: aux Jeux Olympiques de Pyeongchang dans la discipline "ski" le Mexique était représenté par un athlète qui, pour la première fois, avait maîtrisé ce sport pour la première fois - à 40 ans.

Mythe: La pensée positive est le destin des jeunes et des inexpérimentés

En fait: les optimistes survivent plus facilement aux échecs et atteignent leurs objectifs plus rapidement, mais une excitation prolongée augmente le risque de mourir d'une crise cardiaque de 29% et d'un cancer de 41%. Et même si la façon dont les gens voient la vie est déterminée par les gènes, c'est l'expérience de vie qui décide qui vous deviendrez. Par conséquent, les psychologues conseillent le développement de la soi-disant distorsion positive.

  • Que faire: une formation en ligne doit être effectuée quotidiennement. Dans ce document, parmi 9 personnes, il est nécessaire de trouver celui qui sourit le plus rapidement possible. L'exercice régulier oblige le cerveau à reconstruire la vision du monde et à réduire l'anxiété..

Mythe: Certaines personnes ont une mentalité mathématique, tandis que toutes les autres sont des sciences humaines.

En fait: une compréhension de base des mathématiques est donnée à tout le monde par nature. Il s'agit d'une compétence de survie importante. Par exemple, la symétrie aide à trouver des fruits mûrs et le «sens du nombre» aide à déterminer le nombre de personnes dans la tribu ennemie.

Les capacités mathématiques sont développées différemment chez les personnes, mais même à l'âge adulte, elles peuvent être améliorées. Cela a un effet bénéfique sur le travail de la mémoire et sera également utile à ceux qui sont engagés dans le travail créatif et la musique..

  • Que faire: commencez par un simple - jouez plus souvent dans Monopoly et Bookworm. Tournez-vous vers des puzzles simples et des puzzles tactiles, comptez les dépenses dans votre esprit lors de vos achats. Jetez un œil à ce site - il est reconnu comme la meilleure ressource en ligne avec laquelle il est facile de maîtriser les mathématiques pour n'importe qui.

Mythe: boire du café tous les jours est bon pour la mémoire.

En fait: la caféine améliore la fonction cérébrale et peut retarder les troubles de la mémoire liés à l'âge, mais il n'est pas nécessaire de boire régulièrement du café. Améliorez considérablement la mémoire, augmentez les connaissances et le vocabulaire aide à lire en grands volumes.

  • Que faire: maîtriser 1 à 2 livres de différents genres par semaine. Relisez l'ancien pour «écraser les données»: si vous n'accédez pas aux informations pendant une longue période, le cerveau les supprime de la mémoire.

Mythe: les cartes virtuelles et le navigateur développent l'orientation spatiale.

En fait: depuis longtemps avec le navigateur, les gens oublient progressivement l'emplacement même des rues qui marchent quotidiennement depuis des années. Par conséquent, à Londres, les chauffeurs de taxi doivent connaître par cœur l'emplacement de 25 000 rues pour obtenir un permis de travail.

La connaissance de la rue et l'orientation de la carte augmentent la zone du cerveau qui nous guide dans l'espace, élimine le névrosisme et vous apprend à passer rapidement d'une stratégie à une autre, plus efficace dans une situation particulière.

  • Que faire: jetez le navigateur au profit de cartes papier et apprenez du coin de l'œil à toujours suivre les repères, comme la position du soleil. Grâce à cela, vous pouvez trouver le bon endroit même dans une ville inconnue.

Mythe: La stimulation électrique brûle le cerveau.

En fait: les scientifiques, les services spéciaux, les athlètes, les joueurs et les personnes qui se remettent d'une lésion cérébrale traumatique ou d'un accident vasculaire cérébral ont de plus en plus recours à la stimulation électrique du cerveau. Une telle thérapie améliore la concentration, stimule la logique, la vitesse de réaction, la mémoire verbale et éveille l'imagination. Par exemple, il est connu qu'au cours d'un certain test, aucun des sujets n'a pu accomplir une tâche difficile sur la logique, et après un cours de stimulation électrique, 40% des sujets ont donné la bonne réponse.

  • Que faire: l'utilisation d'une telle thérapie doit commencer par une consultation avec un médecin afin de ne pas nuire à la santé.

Mythe: La stimulation du centre de plaisir améliore le fonctionnement du cerveau.

En fait: l'hormone dopamine provoque une sensation de plaisir lorsque vous mangez des bonbons, buvez de l'alcool ou tombez amoureux. Il excite brièvement le cerveau, le forçant à travailler dur, puis réduit la capacité de travail, nécessitant une nouvelle "dose".

L'hormone sérotonine peut stimuler le cerveau pendant longtemps et sans dommages. Il se démarque lorsque vous êtes engagé dans la réalisation de vous-même, en riant ou en partageant votre activité préférée avec une personne agréable, par exemple, regarder un film ou déjeuner. Dans de tels cas, une exception peut être faite pour se livrer à des bonbons ou du bon vin ensemble..

  • Que faire: passer plus souvent du temps avec des amis, voyager, rencontrer de nouvelles personnes et essayer de partager les plaisirs avec des proches.

Êtes-vous prêt à expérimenter des techniques similaires?

Super aliments pour améliorer la mémoire et la fonction cérébrale

Vous êtes-vous déjà demandé s'il existe des produits pour améliorer la mémoire et les fonctions cérébrales? Les scientifiques ont découvert que la nourriture affecte notre cerveau.

Une alimentation équilibrée améliore vos capacités cognitives..

Certains aliments vous fournissent de l'énergie et vous protègent contre diverses maladies cérébrales..

Pour d'autres façons d'améliorer la mémoire et l'attention, lisez l'article et passez maintenant aux produits.

Produits à forte mémoire

Poisson gras

Le poisson a à juste titre une réputation de nutrition cérébrale de première classe..

Il s'agit d'une excellente source de protéines, nécessaire à la formation de neurotransmetteurs améliorant l'humeur, tels que la sérotonine et la dopamine..

C'est également une excellente source de B12, une vitamine importante pour un cerveau et un système nerveux en bonne santé..

Le poisson est la principale source d'oméga-3. Ils sont un composant structurel clé des membranes des cellules du cerveau et des cellules nerveuses..

Le poisson est une source exceptionnelle de DHA, l'acide docosahexaénoïque.

Le DHA est le principal composant structurel du cerveau et représente 97% de toutes les graisses oméga-3 dans le cerveau.

Un DHA inadéquat est un facteur de dépression, de trouble bipolaire, de vieillissement cérébral prématuré, de démence et de maladie d'Alzheimer..

Les meilleures sources sont le hareng, le saumon, le maquereau et les sardines.

Les œufs sont riches en protéines, en vitamine B12 et peuvent être une source importante d'acides gras oméga-3..

Les œufs contiennent beaucoup de tryptophane, l'acide aminé qui est la pierre angulaire de la molécule du «bonheur», la sérotonine.

Les œufs sont la première source de choline, un nutriment dont 90% d'entre nous ne mangent pas assez.

La choline est un précurseur de l'acétylcholine, un neurotransmetteur qui joue un rôle central dans la mémoire et l'apprentissage..

L'acétylcholine adéquate est essentielle pour la mémoire aiguë et pour une réflexion rapide et ciblée avec l'âge..

La choline est également un précurseur d'un autre nutriment cérébral important, la citicoline..

Il augmente le flux sanguin vers le cerveau et augmente la capacité du cerveau à utiliser la glycémie, sa principale source de carburant.

Il n'y a pas de guide officiel sur le nombre d'œufs. Il est logique de manger 2 à 6 œufs par semaine..

Avocat

L'avocat est un fruit crémeux et nutritif que certains experts du cerveau considèrent comme le meilleur aliment du monde..

Contrairement aux autres fruits, qui sont principalement composés de glucides, les avocats sont constitués à 75% de graisses mono-insaturées.

Les avocats sont une excellente source de vitamines dont votre cerveau a besoin, comme les vitamines C, E, K et B..

Les avocats sont riches en tyrosine, l'acide aminé qui est le précurseur de la dopamine, la substance chimique du cerveau qui vous maintient motivé et concentré..

Baies

Les baies de toutes sortes: myrtilles, fraises, framboises et mûres, occupent généralement la première place dans la liste des produits pour améliorer la mémoire et la fonction cérébrale..

Ils sont riches en flavonoïdes, un groupe de puissants antioxydants qui protègent les cellules du cerveau contre les dommages oxydatifs..

Un groupe de flavonoïdes, en particulier les anthocyanes, donne aux baies leurs belles couleurs..

Des études montrent que les flavonoïdes peuvent améliorer de nombreuses compétences cognitives, notamment la mémoire, l'apprentissage et la prise de décision..

Ils peuvent également prévenir le déclin mental lié à l'âge et protéger contre la maladie d'Alzheimer.
Ces substances contribuent à la production d'une protéine qui stimule la formation de nouvelles cellules cérébrales..

Les baies protègent également le cerveau contre l'inflammation chronique..

Chou

Même si vous n'aimez pas le chou, il y a de bonnes raisons de le manger. Une portion de chou contient presque autant de vitamine C qu'une orange.

La vitamine C agit comme un antidépresseur naturel, augmentant la sérotonine.

Le chou est une source de première classe de vitamines B, en particulier de folate, qui est la clé du développement du cerveau.

Les vitamines du groupe B, souvent appelées «vitamines anti-stress», peuvent arrêter la perte de mémoire, prévenir le vieillissement cérébral, chasser la dépression et même vous aider à vivre plus longtemps..

Une étude de l'Université d'Oxford a confirmé que les vitamines B6 et B12 agissent en synergie, réduisant l'atrophie cérébrale et améliorant la fonction cérébrale.

Oublier les mots devient un problème pour beaucoup d'entre nous à mesure que nous vieillissons.

Le chou est l'une des meilleures sources de vitamine K, le nutriment nécessaire à la mémoire verbale..

Enfin, le chou est une bonne source de magnésium, un minéral qui manque à la plupart des gens..

Les épinards, les blettes, les brocolis, les choux-fleurs et les choux de Bruxelles sont également bons pour le cerveau et la mémoire..

Légumes de mer

Les légumes de mer sont parmi les aliments les plus nutritifs de la planète..

Les résidents d'Okinawa au Japon peuvent devoir leur santé et leur longévité exceptionnelles à la consommation régulière de légumes de la mer.

Les légumes de mer contiennent les 56 minéraux nécessaires à la santé humaine sous forme biodisponible.

Certains sont une source végétale fiable de vitamine B12, essentielle à la santé du cerveau et des nerfs..

Les légumes de mer sont l'une des rares sources alimentaires d'iode, un minéral si rare dans l'alimentation qu'il est ajouté au sel de table pour éviter une carence généralisée..

Lorsque l'iode a été ajouté au sel de table aux États-Unis dans les années 1920, il y a eu une augmentation notable du QI moyen.

De faibles niveaux d'iode peuvent être la principale cause d'hypothyroïdie, ce qui entraîne des troubles de la mémoire, de la dépression et de la fatigue..

Les nori, feuilles d'algues utilisées dans les terres, sont riches en choline, inositol, vitamines B, minéraux et taurine..

L'inositol, anciennement connu sous le nom de vitamine B8, se trouve à des concentrations élevées dans le cerveau, où il facilite la communication entre les cellules du cerveau..

Tous les principaux neurotransmetteurs dépendent de l'inositol pour transmettre des messages..

Chocolat noir

Le chocolat est l'un des aliments préférés au monde. Il contient plus de 300 composés chimiques connus.

C'est une excellente source de tryptophane, un précurseur de la sérotonine, un acide aminé.

Le chocolat noir stimule la production d'endorphines, qui se lient aux récepteurs opiacés, provoquant une sensation d'euphorie.

Le chocolat contient un peu de caféine, suffisamment pour stimuler la mémoire, l'humeur et la concentration, mais pas assez pour que la plupart des gens se sentent excités.

Le chocolat ne vous rend pas seulement plus heureux, il a un effet positif sur votre santé et vos fonctions cérébrales..

Il contient des flavonoïdes neuroprotecteurs qui augmentent la plasticité cérébrale et aident les cellules cérébrales à vivre plus longtemps..

Les flavonoïdes au chocolat stimulent le flux sanguin vers le cerveau, améliorant la mémoire, l'attention et le temps de réaction.

Le chocolat peut aider les personnes âgées souffrant de perte de mémoire à court terme et prévenir le déclin mental..

Mangez 70% de chocolat. Si vous trouvez 70% trop amer, commencez par 54%.

Plus le pourcentage de cacao est élevé, plus le chocolat apportera de bienfaits pour la santé et le cerveau..

Noix

Toutes les noix sont riches en protéines, vitamines et minéraux. Ce sont des produits indispensables pour améliorer la mémoire et la fonction cérébrale. Toute noix est bonne pour le cerveau, mais la noix est le champion incontesté.

Les noix sont l'une des meilleures sources d'acide alpha-linolénique, une forme à base de plantes d'acides gras oméga-3..

Les noix contiennent du polyphénol unique, la pédonculagine, qui a des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires et peut réduire l'inflammation cérébrale.

Les noix ont le potentiel d'inverser plusieurs paramètres du vieillissement cérébral.

L'extrait de noix ralentit l'accumulation de protéines bêta-amyloïdes toxiques dans le cerveau des patients atteints d'Alzheimer.

Une étude a révélé que la consommation de noix améliore le temps de réaction, l'apprentissage et la mémoire..

Environ 1 cuillère à soupe de noix par jour est recommandée pour améliorer la santé cognitive..

Il est préférable de conserver les noix dans le réfrigérateur, pas dans le garde-manger, afin qu'elles ne rancissent pas..

Si vous les conservez plus d'un mois, mettez-les au congélateur.

Safran des Indes

La plupart des épices, comme le poivre noir, la cannelle, l'ail, le gingembre, le safran et la vanille, sont de puissants antioxydants..

Le curcuma contient plus de 100 composés connus, dont certains ont des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et neuroprotectrices..

De tous les composés actifs trouvés dans cette épice bien étudiée, la curcumine est la plus importante..

Les personnes âgées en Inde qui mangent régulièrement du curcuma ont les taux d'Alzheimer les plus bas au monde..

Le turmeron, une autre substance présente dans le curcuma, stimule la production de nouveaux neurones et incite le cerveau à l'auto-réparation.

Pour de vrais bienfaits pour le cerveau, utilisez 1 / 4-1 / 2 cuillère à café de curcuma dans la cuisine quotidienne.

La curcumine, le principal composé actif du curcuma, est très mal absorbée, alors utilisez le curcuma avec du poivre noir lors de la cuisson.

Le poivre noir contient de la pipérine, une molécule qui augmente l'absorption de la curcumine.

Huile d'olive

L'huile d'olive fait partie intégrante de l'alimentation méditerranéenne, considérée comme la manière la plus saine de manger..

Les graisses monoinsaturées d'huile d'olive sont bonnes pour le cerveau. Ils améliorent la mémoire et d'autres fonctions cognitives..

L'huile d'olive contient plus de 30 composés phénoliques, qui sont de puissants antioxydants..

L'huile d'olive contient également des quantités importantes de vitamines E et K, qui sont importantes pour la mémoire et la prévention du déclin mental..

L'huile d'olive aide à nettoyer le cerveau des protéines bêta-amyloïdes associées à la maladie d'Alzheimer.

Un autre avantage de l'huile d'olive est qu'elle ne contient pas de gras trans malsains.

2 cuillères à soupe d'huile d'olive recommandées quotidiennement.

Huile de noix de coco

L'huile de coco est un autre excellent aliment pour le cerveau..

Les insulaires du Pacifique apprécient tellement la noix de coco que la nourriture et les médicaments qu'ils appellent le cocotier «l'arbre de vie».

L'huile de coco a une forte concentration de triglycérides à chaîne moyenne.

Le glucose est une source courante de carburant dans votre cerveau, mais les triglycérides à chaîne moyenne dans l'huile de noix de coco se décomposent en cétones, qui alimentent directement le cerveau, contournant le métabolisme du glucose.

C'est cette propriété qui fait de l'huile de coco un traitement prometteur pour la maladie d'Alzheimer, que certains experts considèrent comme la troisième forme de diabète - le «diabète cérébral».

Les zones du cerveau touchées par la maladie d'Alzheimer qui ne peuvent plus absorber facilement le glucose utilisent des cétones.

L'huile de coco s'est également avérée réduire les plaques bêta amyloïdes associées à cette maladie..

Dans une étude passionnante, les adultes atteints de troubles cognitifs légers ont montré une amélioration significative de la mémoire dans les 90 minutes après avoir pris une seule dose d'huile.

L'huile de coco a des propriétés antistress et antidépressives et peut retarder le vieillissement cérébral..

Il est recommandé de commencer avec 1 cuillère à café d'huile de coco 2 ou 3 fois par jour.

L'huile de coco fond à température ambiante, donc parfois elle est liquide et parfois douce et dure.

Ne le mettez pas au réfrigérateur, il devient dur comme de la pierre.

Vous pouvez utiliser de l'huile de noix de coco partout où vous utilisez habituellement d'autres huiles végétales..

Vous pouvez cuisiner, frire ou cuire avec, l'étaler ou ajouter une cuillère aux soupes, riz ou smoothies.

La seule mise en garde est de ne pas faire de vinaigrette avec, car elle durcit lorsqu'elle est versée sur des légumes frais.

Produits fermentés

L'une des découvertes les plus étranges et fascinantes de la neurobiologie de ces derniers temps est associée à un microbiome - des bactéries qui vivent dans notre tractus intestinal.

Cette communauté de microbes a un effet puissant et inattendu sur notre cerveau, amenant la science à appeler les intestins le «deuxième cerveau» ou «cerveau de réserve».

Les bactéries intestinales produisent plus de 30 neurotransmetteurs, dont la sérotonine, la noradrénaline, l'acétylcholine, la dopamine et le GABA.

Ces bactéries affectent votre santé, votre humeur et même les décisions que vous prenez..

Certains neuroscientifiques appellent cette découverte un changement de paradigme dans notre compréhension du cerveau..

Idéalement, votre intestin a toujours un équilibre normal entre les «bonnes» et les «mauvaises» bactéries.

Mais cet équilibre peut rapidement échouer à cause des antibiotiques, du stress et même de la nourriture que vous mangez..

Une surabondance de bactéries nocives crée des sous-produits toxiques, les lipopolysaccharides, qui ont de nombreux effets négatifs sur votre cerveau..

Un microbiome dysfonctionnel peut être à l'origine de nombreuses affections liées au cerveau, notamment le TDAH, l'anxiété, l'autisme, la dépression, les envies de glucides, la perte de mémoire, les problèmes de concentration et l'inflammation chronique du cerveau.

Vous pouvez rétablir un équilibre sain de bactéries intestinales en ajoutant des aliments fermentés à votre alimentation..

Presque tous les régimes traditionnels sains comprenaient judicieusement certains aliments fermentés tels que le yogourt, le kéfir, la choucroute, le kimchi, le tamari et le miso.

Ces aliments fournissent de bonnes bactéries, tandis que les aliments prébiotiques fournissent une bonne nutrition, en particulier les fibres prébiotiques, pour la croissance et la prospérité des bonnes bactéries.

Les aliments riches en ces fibres prébiotiques comprennent les asperges, l'artichaut de Jérusalem, les pousses de bambou, les bananes, l'orge, la chicorée, le poireau, l'ail, le hikama, les lentilles, la moutarde, les oignons, les tomates et le yacon..

Si vous n'êtes pas habitué à manger des aliments fermentés, commencez par quelques cuillères par jour pour permettre aux bonnes bactéries de s'établir et aux mauvaises bactéries de disparaître progressivement. Ensuite, mangez une ou plusieurs portions par jour.

Malheureusement, peu d'aliments fermentés dans l'épicerie contiennent des cultures bactériennes vivantes..

Recherchez les produits laitiers fermentés qui prétendent contenir des cultures «vivantes et actives».

Évitez les édulcorants artificiels. Ils peuvent réduire de 50% la quantité de bonnes bactéries dans votre intestin..

Plusieurs types de fromages, dont la mozzarella et le cheddar, peuvent contenir des bactéries vivantes..

Buvez du kéfir. Il contient une plus grande variété de cultures que le yogourt et est bien toléré même par ceux qui ne tolèrent pas le lactose..

Régime pour le cerveau: un guide détaillé pour les débutants

Un régime pour le cerveau et la mémoire est conçu pour prévenir la démence et la perte de fonction cérébrale avec l'âge..

Il combine des régimes méditerranéens et des régimes, créant une structure nutritionnelle qui se concentre spécifiquement sur une activité cérébrale saine.

Qu'est-ce qu'un «régime cérébral»?

La nutrition du cerveau et de la mémoire vise à réduire le risque de démence et à améliorer la santé du cerveau, qui s'aggrave souvent avec l'âge. Il combine les aspects de deux régimes très populaires: le régime méditerranéen et les régimes pour prévenir l'hypertension (régimes Dash).

De nombreux experts estiment que les régimes méditerranéens et dash sont parmi les plus sains. Des études ont montré qu'ils peuvent abaisser la tension artérielle, le risque de maladie cardiaque, de diabète et de plusieurs autres maladies..

Mais les chercheurs ont voulu choisir des produits qui améliorent la mémoire et la fonction cérébrale, car tout le monde s'est jamais demandé: "Comment augmenter l'efficacité du cerveau?"

Pour ce faire, ils ont combiné des aliments provenant de deux régimes qui auraient été bénéfiques pour la santé.

Par exemple, les deux recommandent une consommation accrue de fruits. Mais cela n'est pas en corrélation avec l'amélioration des fonctions cérébrales. En option, vous pouvez manger des baies.

Ainsi, le régime propose à ses adeptes de manger des baies, hors consommation de fruits.

Il n'y a actuellement aucune recommandation sur la façon de suivre ce régime. Il suffit de manger plus de dix aliments essentiels et de limiter à 5 facultatifs.

Les sections suivantes décrivent les aliments à manger, ceux à éviter et comment augmenter les performances cérébrales..

TOP 10 des aliments à manger

Quels aliments améliorent la mémoire et l'activité cérébrale, alors le bon choix de régime:

  • Légumes à feuilles vertes: six portions ou plus par semaine. Cela comprend le chou, les épinards, les légumes verts cuits et les salades..
  • Tous les autres légumes: essayez de manger un autre légume en plus des légumes verts à feuilles au moins une fois par jour. Il est préférable de choisir des légumes sans féculents car ils contiennent beaucoup de nutriments et peu de calories..
  • Baies: mangez des baies au moins deux fois par semaine. Bien que les études publiées recommandent uniquement les fraises, vous devez également consommer d'autres baies telles que les bleuets, les framboises et les mûres en raison de leurs avantages antioxydants..
  • Noix: essayez cinq portions ou plus de noix chaque semaine. Les créateurs du régime ne précisent pas quelles noix manger spécifiquement, mais il est probablement préférable de changer de variété pour obtenir autant de nutriments que possible.
  • Huile d'olive: utilisez l'huile d'olive comme huile de cuisson principale.
  • Grains entiers: Mangez au moins trois portions par jour. Choisissez des grains entiers comme la farine d'avoine, le quinoa, le riz brun, les pâtes de grains entiers et le pain de blé entier à 100%.
  • Poisson: mangez du poisson au moins une fois par semaine. Il est préférable de choisir des poissons gras comme le saumon, les sardines, la truite, le thon et le maquereau en raison de la grande quantité d'acides gras oméga-3 qu'ils contiennent..
  • Haricots: incluez les haricots dans votre alimentation au moins quatre fois par semaine.
  • Volaille: essayez de manger du poulet ou de la dinde au moins deux fois par semaine. Veuillez noter que le poulet frit n'est pas recommandé..
  • Vin: buvez un verre par jour. Le vin rouge et le vin blanc peuvent être bénéfiques. Cependant, d'autres études recommandent du vin rouge contenant du resvératrol, qui peut aider à protéger contre la maladie d'Alzheimer.

N'oubliez pas d'ajouter des aliments contenant du magnésium à votre alimentation, tels que:

  • Pommes de terre;
  • Pommes de terre;
  • Pignons de pin;
  • Le kéfir est gras;
  • Noix de cajou et autres.

Si vous ne pouvez pas consommer le nombre indiqué de portions, par exemple, en raison des caractéristiques du système digestif, ne quittez pas complètement le régime. Des études ont montré que même des habitudes alimentaires modérées pour le cerveau peuvent garantir un risque réduit d'Alzheimer.

Lorsque vous suivez les recommandations, vous pouvez manger plus que ces 10 aliments. Cependant, plus vous vous en tenez au schéma, meilleurs seront vos résultats..

Selon des études, un régime amaigrissant était associé à un risque plus faible de maladie d'Alzheimer et à une amélioration de la fonction cérébrale au fil du temps..

Conclusion: un régime pour le cerveau et la mémoire permet la consommation de tous types de légumes, baies, noix, huile d'olive, grains entiers, poisson, haricots, volaille et une quantité modérée de vin.

5 aliments à éviter pour un bon esprit

Il est recommandé de vous limiter aux cinq produits suivants:

  • Beurre et margarine: essayez de manger moins de 1 cuillère à soupe (environ 14 grammes) par jour. Au lieu de cela, essayez d'utiliser l'huile d'olive comme principale.
  • Fromage: il est recommandé de ne pas consommer de fromage plus d'une fois par semaine et de limiter généralement les produits laitiers.
  • Viande rouge: pas plus de trois portions par semaine. Cela fait référence à tout le bœuf, le porc, l'agneau et les produits de cette viande.
  • Aliments frits: les régimes amaigrissent fortement la consommation d'aliments frits, en particulier dans les restaurants de restauration rapide. Mangez des aliments frits moins d'une fois par semaine.
  • Confiseries et sucreries: cela comprend la plupart des malbouffe et desserts transformés auxquels vous pouvez penser. Crème glacée, biscuits, gâteaux, beignets, bonbons et plus encore. Essayez de ne pas les manger plus de quatre fois par semaine.

Ces aliments doivent être consommés en quantités limitées car ils contiennent des graisses saturées et des graisses trans..

Des études ont montré que les gras trans sont clairement associés à tous les types de maladies, y compris les maladies du système cardiovasculaire et même la maladie d'Alzheimer.

Bien que les études sur les graisses saturées et les maladies cardiaques puissent être fragiles et très contestées, les études animales montrent que la consommation excessive de graisses saturées est associée à une mauvaise santé cérébrale..

Bottom line: Il est recommandé de limiter votre consommation de beurre et de margarine, de fromage, de viande rouge, d'aliments frits, de pâtisseries et de bonbons, car ils contiennent de grandes quantités de graisses saturées et de graisses trans.

Un régime pour l'esprit peut réduire le stress oxydatif et l'inflammation.

Des études récentes sur les régimes alimentaires pour améliorer la fonction cérébrale n'ont pas été en mesure de déterminer comment cela fonctionne. Cependant, les scientifiques qui ont créé le régime pensent que le principe du travail est de réduire le stress oxydatif et l'inflammation..

Le stress oxydatif se produit lorsque des molécules instables appelées radicaux libres s'accumulent en grande quantité dans le corps. Cela entraîne souvent des dommages aux cellules nerveuses. Le cerveau est particulièrement vulnérable à ce type de dommages..

L'inflammation est la réponse naturelle de votre corps aux blessures ou aux infections. Mais si vous ne le traitez pas initialement de la bonne manière, l'inflammation peut également nuire à une personne et contribuer à de nombreuses maladies chroniques.

Étant donné que les régimes méditerranéen et dash sont des régimes qui améliorent la fonction cérébrale, leur hybride a également d'importants effets antioxydants et anti-inflammatoires..

On pense que les antioxydants dans les baies et la vitamine E dans l'huile d'olive, les légumes à feuilles vertes et les noix sont bénéfiques pour le fonctionnement du cerveau, le protégeant du stress oxydatif..

De plus, les acides gras oméga-3 présents dans les poissons gras sont bien connus pour leur capacité à réduire l'inflammation dans la tête, et ils sont communément appelés «aliments du cerveau».

Conclusion: les chercheurs pensent que les aliments respectueux du cerveau avec des effets antioxydants et anti-inflammatoires peuvent aider à réduire le risque de démence et à ralentir la perte de fonction qui peut survenir avec le vieillissement..

Le régime alimentaire peut réduire les niveaux de mauvaises protéines bêta-amyloïdes

Les protéines bêta-amyloïdes sont des fragments de protéines qui sont naturellement synthétisés dans le corps.

Cependant, ils peuvent s'accumuler et former des plaques qui se concentrent dans le cerveau, perturbant la connexion entre les cellules et entraînant des troubles du système nerveux et la mort cellulaire.

En fait, de nombreux scientifiques pensent que ces plaques sont l'une des principales causes de la maladie d'Alzheimer..

Des études animales et in vitro indiquent que la mémoire et les aliments améliorant l'attention contiennent des antioxydants et des vitamines qui peuvent aider à prévenir la formation de plaques bêta amyloïdes dans le cerveau..

En outre, le régime alimentaire restreint les aliments qui contiennent des graisses saturées et des graisses trans, ce qui, selon des études, peut augmenter le niveau de protéine bêta-amyloïde dans le cerveau des souris..

Pour l'homme, ce risque est deux fois plus élevé que celui de la maladie d'Alzheimer.

Cependant, il est important de noter que ce type de recherche ne peut pas déterminer la cause et l'effet. Des recherches plus poussées et mieux contrôlées sont nécessaires pour savoir exactement quel régime peut être bénéfique pour votre santé et améliorer considérablement l'activité cérébrale..

Conclusion: les chercheurs pensent que les aliments améliorant le cerveau qui font partie du régime alimentaire contiennent des nutriments qui peuvent empêcher la formation de plaque bêta-amyloïde, une cause potentielle de la maladie d'Alzheimer..

Études sur la relation entre l'alimentation et la santé du cerveau

Le régime cérébral n'est pas vieux - le premier article officiel à ce sujet n'a été publié qu'en 2015.

Il n'est donc pas surprenant qu'il n'y ait pas beaucoup de recherches..

Cependant, deux études intéressantes sur l'alimentation ont montré des résultats très prometteurs..

Une étude a porté sur 923 personnes âgées. Le premier groupe a strictement suivi le régime, tandis que le second a négligé certaines recommandations. Selon les résultats de l'étude, le risque de maladie d'Alzheimer dans le premier groupe a été réduit de 53% par rapport au second.

Fait intéressant, les personnes qui ne suivaient qu'un régime avec modération semblaient en bénéficier et réduisaient en moyenne leur risque d'Alzheimer de 35%.

Une deuxième étude a révélé que les personnes qui suivaient un régime pour la mémoire étaient moins susceptibles d'observer une diminution de l'activité fonctionnelle cérébrale..

Cependant, notez que ces deux études étaient observationnelles, c'est-à-dire qu'elles ne peuvent pas prouver la cause et l'effet. Ils peuvent détecter les associations.

Par conséquent, bien que ces études soient prometteuses, elles ne peuvent pas dire avec certitude que les régimes amaigrissants réduisent avec précision le risque d'Alzheimer et de démence..

Conclusion: les premières études montrent que l'alimentation peut réduire le risque de maladie d'Alzheimer et ralentir le déclin de la fonction cérébrale qui peut survenir avec l'âge..

Exemple de plan de repas hebdomadaire

La cuisine ne doit pas être compliquée..

Concentrez-vous sur la cuisson avec 10 aliments recommandés et évitez les 5 aliments interdits..

Voici un plan de sept jours contenant des aliments pour le cerveau:

Lundi

  • Petit déjeuner: yaourt grec aux framboises et amandes hachées.
  • Déjeuner: salade méditerranéenne avec sauce à l'huile d'olive, poulet frit, pain pita à grains entiers.
  • Dîner: «Burrito dans une assiette» avec riz brun, haricots, légumes, poulet et salsa.

Mardi

  • Petit déjeuner: toast au beurre d'arachide, œufs brouillés.
  • Déjeuner: sandwich, mûre, carotte.
  • Dîner: saumon grillé, assiette de salade à l'huile d'olive, riz brun.

Mercredi

  • Petit déjeuner: flocons d'avoine aux fraises, œufs durs.
  • Déjeuner: salade mexicaine avec des légumes verts, des haricots, des oignons rouges, du maïs, du poulet grillé et de l'huile d'olive.
  • Dîner: poulet rôti aux légumes, riz brun.

Jeudi

  • Petit déjeuner: yaourt grec avec beurre d'arachide et banane.
  • Déjeuner: truite au four, légumes verts, pois verts.
  • Dîner: spaghetti de blé entier avec des boulettes de viande de dinde à l'huile d'olive.

Vendredi

  • Petit déjeuner: pain grillé à l'avocat, omelette au poivre et oignons.
  • Déjeuner: piment de dinde.
  • Dîner: poulet au four avec pommes de terre, salade de légumes.

samedi

  • Petit déjeuner: flocons d'avoine aux fraises.
  • Déjeuner: poisson, riz brun, haricots.
  • Dîner: shawarma de poulet sur pain pita de grains entiers, salade de concombre et tomate.

dimanche

  • Petit déjeuner: épinards, pomme hachée et beurre d'arachide.
  • Déjeuner: un sandwich avec de la laitue et du thon sur du pain de blé, des carottes et du céleri.
  • Dîner: poulet au curry, riz brun, lentilles.

Vous pouvez prendre un verre de vin à chaque dîner pour satisfaire vos recommandations alimentaires et vous détendre un peu la tête..

Les noix sont une excellente collation.

Conclusion: la planification de la nourriture sur un régime est simple. Centrez vos repas autour de 10 aliments qui sont encouragés et essayez de ne pas utiliser 5 aliments qui doivent être limités. Ensuite, la nutrition du cerveau sera terminée.

Conclusion

Ce régime a été créé pour aider à prévenir la démence et à ralentir la perte cérébrale qui peut survenir avec l'âge..

Elle recommande à ses adeptes de consommer des aliments qui améliorent les performances cérébrales, tels que les légumes, les baies, les noix, les grains entiers, l'huile d'olive, le poisson, les haricots, la volaille et le vin..

Ils contiennent de nombreux nutriments qui contribuent à une bonne santé, peut-être en réduisant le stress oxydatif, l'inflammation et la formation de plaques bêta amyloïdes.

Des études récentes montrent qu'un régime strict peut garantir un risque plus faible de maladie d'Alzheimer et un ralentissement de la mémoire au fil du temps..

Étant donné que Mona est une combinaison de régimes méditerranéens et de régimes, il n'est pas surprenant que des études montrent à l'avenir qu'il offre d'autres avantages pour la santé attribués à ces deux régimes..